ldquo人体清道夫rdquo木

木耳我们都很熟习，它被称作是“人体清道夫”，由于它含有丰厚的炊事纤维，对肠道很有协助，辅佐通便，扫除毒素。除这些另有非常多微量元素，特别是铁元素，比芹菜要超出跨越20倍摆布。明天要分享的就是木耳的家常做法，吃着脆嫩爽口，下饭又解腻，没有胃口用饭的冤家可以试一试。

此次菜谱搭配了洋葱、青红椒、鸡蛋等等，这是一道养分平衡的菜肴，在这个养分轻易流失的时节了，来一盘这道菜，几乎太好了，好吃又养分。肉异样养分很丰厚，可是在大热天的，完整没有胃口用饭，所以来一盘素的炒菜，比肉好吃多了。大暑当时，无妨多吃这道菜，脆嫩爽口，下饭又解腻，弥补养分，还能清算体内“渣滓”，一举两得。爱好的冤家就珍藏起来，在有空的时分试一试吧！上面就分享具体的制造步调。

一小把干木耳，半个洋葱，3个鸡蛋，青红椒各一个，过量大蒜，过量葱白。

料汁：过量盐，过量生抽，过量蚝油，少量鸡精，过量淀粉水。

1.预备一小把木耳，放入净水中，参加一勺盐，泡发至两倍大。泡发以后参加粗盐抓洗洁净，放一边备用。

2.切点配菜。洋葱半个，去掉外皮，切成大块；青红椒洗濯洁净，去掉籽，切成大块；大蒜切成蒜片；葱白切生长段备用。

3.提早调个料汁，如许在炒菜的时分就不会惊慌失措了。碗中放入过量盐，过量生抽，过量蚝油，少量鸡精，过量淀粉水，搅拌平均备用。

4.起锅烧水，水开当前下入木耳，焯烫2分钟。然后捞出来控水。

5.三个鸡蛋搞乱备用，起锅烧油，油热下入鸡蛋液，疾速滑散炒熟。然后盛出来备用。

6.锅不必洗濯，再倒点油，油热先下入大蒜、葱白段，炒出香味，然后下入洋葱、青红椒，开大火翻炒至断生。

7.然后倒入木耳、鸡蛋翻炒平均。

8.最初倒入后面调好的料汁，开大火翻炒，炒到汤汁浓稠，就能够盛出来装盘了。

小贴士：

1.木耳不要一次泡太多，泡发以后的量很惊人，木耳巨细依据团体的口感来定，爱好小块一点就撕小一点。

2.木耳必定要搓洗几遍，然后焯一遍水，如许吃着才华净。

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