安顺经开区强化生产调度保障活禽屠宰市场供

多彩贵州网讯禽类食品是广大市民日常需求量较大的农产品，近期以来，经开区万家佳禽类屠宰有限公司强化生产调度，全力确保市场供给，满足市民日常生活需求。

记者来到经开区万家佳禽类屠宰有限公司，工人正在作业区域内有条不紊的对检疫合格的活禽进行宰杀、脱毛、清洗。宰杀的白条禽肉在进入市场前，要经过驻场检疫人员检疫，并出据产品检疫合格证，确保禽类肉品市场供应，让广大群众吃上”放心肉”。

经开区万家佳禽类屠宰有限公司总经理赖江：“我们活禽屠宰场于年9月建成投产，设计年产量万羽，采用的是集中检疫、定点屠宰冷鲜上市的生产流程，所有家禽都经过入场查验，待宰查验、宰前查验、宰杀、预冷、质检、佩戴检疫标志等环节。”

据介绍，经开区万家佳禽类屠宰有限公司，是安顺市目前规模最大的禽类屠宰场，近期以来，企业不仅加大活禽的储备量，同时也加强了生产调度，可有效满足市场供应。

经开区万家佳禽类屠宰有限公司总经理赖江：“平时每天宰杀量大概羽，遇到节日消费旺季大概羽，在应急保供期间生产量可达每天羽，我们将全力为市民提供禽类食品保障。”

作者：陈荣庆赵才骏

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