四大容易被误解的火锅冷知识不妨了解一下,

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四大容易被误解的火锅冷知识,不妨了解一下,以免以后尴尬。

毛肚指的并不是动物的肚子,而是牛的胃,是牛四大胃中的胃,口感爽脆,易于消化。

肥牛其实也不是特指带肥肉的牛肉。肥牛的英文是beef,inpartpart直译为放在热锅里食用的牛肉,既不是一个牛的品种,也不是那种带肥肉的牛,而是经过排酸处理后切成薄片,在火锅内涮食的牛肉,他们都可以被称为肥牛。

郡肝,也算是近几年的网红事物。然而没错,郡肝也不是肝,而是家禽类动物的胗,鸡胗或者鸭胗等都属于郡肝,吃起来很有嚼劲,贼带感。

黄喉当然也不是动物的喉咙,而是指牛、猪等家畜的血管,蛋白质非常丰富,营养价值也极高。所以总结一下,毛肚不是肚,郡肝不是肝,黄喉不是喉,肥牛,也不是特质肥的牛肉,你都get了吗?最后说说看你每次吃火锅时都有哪些必点的菜呢?



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