四大容易被误解的火锅冷知识不妨了解一下,

四大容易被误解的火锅冷知识，不妨了解一下，以免以后尴尬。

毛肚指的并不是动物的肚子，而是牛的胃，是牛四大胃中的胃，口感爽脆，易于消化。

肥牛其实也不是特指带肥肉的牛肉。肥牛的英文是beef，inpartpart直译为放在热锅里食用的牛肉，既不是一个牛的品种，也不是那种带肥肉的牛，而是经过排酸处理后切成薄片，在火锅内涮食的牛肉，他们都可以被称为肥牛。

郡肝，也算是近几年的网红事物。然而没错，郡肝也不是肝，而是家禽类动物的胗，鸡胗或者鸭胗等都属于郡肝，吃起来很有嚼劲，贼带感。

黄喉当然也不是动物的喉咙，而是指牛、猪等家畜的血管，蛋白质非常丰富，营养价值也极高。所以总结一下，毛肚不是肚，郡肝不是肝，黄喉不是喉，肥牛，也不是特质肥的牛肉，你都get了吗？最后说说看你每次吃火锅时都有哪些必点的菜呢？