好吃好看营养高,东北野鸡泛滥成灾,为何中

用“吃”文化名扬海外的中国吃货，在自家栽跟头了。

去年美国鲤鱼、澳洲红蟹、德国小龙虾泛滥的时候，无处不在的中国网民总是自我调侃：这么美味的玩意儿！还能泛滥？放到中国来我们能把它吃成濒危物种！

但这么能吃的14亿吃货们，为什么自家多到影响农作物种植的东北野鸡毫无办法呢？

身份尊贵的东北野鸡

我们常说的野鸡，学名其实叫雉鸡。

相比于农村家养鸡，雉鸡的体型小了一圈，但尾巴却比一般的家养雄鸡要长上许多，雉鸡尾羽长度和成人手臂差不多。

雉鸡的羽毛色彩也非常艳丽，腹部的羽毛主要是由红褐色和零散的黑、黄、白三色组成，颈部则是由富贵的绿色装点，全身色彩斑斓，羽翼更是闪耀着金属的光芒。

不仅具有极高的观赏价值，雉鸡的肉质紧实但不柴、肉汁丰富且鲜嫩，蛋白质含量更是普通家禽的两倍有余。

相貌华丽形似孔雀，做成炒菜能成为餐桌上的美味佳肴，所以在古时候，雉鸡可是比黄金珠翠还要有牌面的送礼佳物。

那这处处皆上品的天物，为何令食客们谈之色变呢？

牢狱之灾

吃一只，判一年。这是爱琢磨野味的食友恨不得刻在脑门上的名言警句。

年刚开年，被告人匡某某在自家房屋前后的山坡上下两次下放从集市上购买的捕捉笼，两次共抓到野鸡4只，随后匡某某便将抓到的野鸡分餐食用。

匡某某捕捉杀害的野鸡经林业部门鉴定，为白冠长尾雉，是雉鸡的一种。

最后，匡某某被判处罚款3万元，判处有期徒刑五年，并登报向社会公众道歉。

犯下此类案件的，远不止匡某某一人。

年12月26日，河南省信阳市息县凌某平、祝某新、蔡某建三人非法捕猎野鸡36只，被判处有期徒刑八年。

不光吃雉鸡要被抓被罚，捕捉、运输，售卖雉鸡，都会被判处刑期且需缴纳罚款。

这时候的你肯定满脑子的疑惑，雉鸡都泛滥成灾，为何还会有这么严格的保护制度呢？

雉鸡兴衰

早在十世纪，世界上就已经有了关于雉鸡的史料记载，雉鸡可以说是非常古老的动物了。

雉鸡主要生活在丘陵、农田、沼泽、草地等海拔较低的地方，海拔米的地区看见雉鸡不是件难事，在我国四川和秦岭地区，相对于雉鸡较高的-米地区也能看见它们的身影。

种族多到需要向本不适宜的栖息地居住，足以见的雉鸡的种群数量是非常丰富的了。

但雉鸡的种群数量，并不是一直稳定的。

在年之前，我国居民的生活水平还没有达到现在这个高度，想要吃饱吃好不是一件容易的事情，经过战争和饥荒的人们，最快改善生活水平的方式就是上山打猎。

这个时候，民间对于雉鸡的捕捉行动是非常泛滥的。

那个年代人都难活下去，就不要谈什么动物保护了，为了能有口荤腥，多小的雉鸡都能成为人们的盘中餐，在这个阶段，原本充裕的雉鸡种群大幅减少，达到种群数量的危险边缘。

随后，中国社会数次变革，居民们的生活质量得到大幅度提升，原以为大家都能吃饱肚子，对雉鸡的捕捉也会减少或停止，哪知一堆人为了追求野味，花重金都要请人抓捕传说中的美味，雉鸡的数量又变少了。

前一轮捕捉受损的种群数量还没得到恢复，抓不到成年雉鸡，食客们对于幼年雉鸡更为推崇，后来连幼崽都看不见几只了，人们又对雉鸡的蛋打起了注意。

雉鸡在繁衍时，求偶的叫声清脆响亮，有经验的猎人五百米开外都能听清雉鸡的鸣叫，且雉鸡为一雄多雌的繁衍结构，一旦发现一个雉鸡巢，也就意味着这附近还有很多雉鸡筑巢。

同时，由于雉鸡的巢穴多搭在草丛中、树根旁、麦地里，想要掏雉鸡蛋，简直不费吹灰之力。

这一轮吃鸟又掏蛋的断子绝孙行径，直接让雉鸡的种群数量直奔灭绝边缘。

为了保护雉鸡，雉鸡全部的中国亚种都在年8月1日被列入了《国家保护陆生野生动物名录》。

这下雉鸡从人人盯着看的香饽饽变成了人人还是盯着看却不敢动的香饽饽了。

幸存下来的雉鸡们也终于喘得了一口气，能专心的开始生孩子了。

别人差点灭绝了！禁止食用不是很合理吗？

时间是改变一切的良方，23年过去了，雉鸡可不再是当年差点成为历史的雉鸡了。

雉鸡虽被大力围剿过几十年，但雉鸡的繁衍能力可不容小觑。

每年的3-7月，都是雉鸡的交配时间，一次产卵最多可达22枚，最早在4月末就能看见初入世界的小雉鸡破壳而出。

长达五个月的交配时间，一雄多雌的高效交配机制，最大22枚的产卵记录，加上人类活动增加，大型肉食动物减少。

繁殖快、天敌少、四处都可安家的雉鸡种群的恢复速度不是稳定增长，而是成几何倍噌噌噌的往上涨。

据不完全统计，全球雉鸡的成熟个体预计为16亿-22亿之间，雉鸡崛起，就在一瞬之间。

法律法规的滞后性

不能捕捉杀害、量刑重、罚款高、数量庞大的“保护动物”雉鸡早就成为了农户们的心头大患。

雉鸡的体型虽小，但禽类的特点就是直肠子，吃完就拉。一次吃的量虽少，但吃的次数多吃的速度快，一天下来消耗的粮食也是非常多的。

再加上前文说的雉鸡种群的繁衍速度快天敌少，仅靠自然产出的粮食已经远远不够雉鸡消耗，没有吃的，雉鸡就会攻击农户们的庄稼。

国家虽然会对自然动物造成的损害进行赔偿，但事故的责任定性难度大，农户想要证明自家的天地是因为雉鸡抢食减产的难度非常高，但又不能对定责规定进行放松，不然钻法律空子贪国家财产的人就会变多。

所以现在大多数农户只能想办法对雉鸡进行恐吓驱赶，但收效甚为。

加之雉鸡的活动范围与人类的生活范围高度重合，想要找到一块没有雉鸡的净土种地，简直就是异想天开。

这时候法律的滞后性就为生产农户带来了不可避免的损失。

当初濒危的雉鸡想要进入保护名录，需要专家们上山入田，细致登记调查雉鸡的实际种群数量，认真论证是否有必要消费国家资源来对雉鸡进行保护。

如今种群恢复，想要将雉鸡移除保护名录，也需要经过大量的前期调查，雉鸡的实际情况与法律描述的情况想违背，这是无法避免的法律滞后。

每年，国家都会对保护动物名录进行更新，希望大家踊跃献言，多多在相关渠道留言你所知道的雉鸡种群数量的现有情况，争取早日恢复雉鸡的正确位置，保护生产农户的财产，让国内雉鸡与人之间的矛盾冲突得到有效的缓解。

作者：猪猪校稿：川川

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