蜂王生鲜优质肉禽蛋吃麻椒长大的土麻鸭

土麻鸭：

当然不是吃麻椒长大的

而是家禽的一种，有别于笼养的肉鸭。

营养价值：

土麻鸭肉含蛋白质，脂肪，碳水化合物，各种维生素。

可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾、滋阴降火、虚弱浮肿；特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。

土麻鸭与肉鸭品质区别：

含有水分：饲料鸭的肉水分多，不喂饲料的鸭子肉水分少。

肉的密度：饲料鸭的肉松散，不喂饲料的鸭子肉紧扎。香味：饲料鸭的肉香味差一点，不喂饲料的鸭子肉香味好一点。

食疗功效：

能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

益于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

对于素体虚寒，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

健康食谱：醋血鸭

材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精

第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。

第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。

第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用醋拌好的鸭血倒进锅里，不停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会，等汤汁收干即可

可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/4495.html