鸡蛋鸭蛋和鹅蛋,哪个营养价值更高看完后
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鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋是生活中比较常见的三种蛋类,但是这三种的价格却相差很大,其中最便宜的是鸡蛋,而最贵的就是鹅蛋,同样是蛋类,为什么价格相差这么大,是因为里面的营养价值不同吗?这三种蛋到底哪一种营养价值更高?可能大多数人都想错了。
鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋,哪个营养价值更高?看完后就知道该怎么选了
首先我们把这三种蛋来做一下比较,看一下他们的营养价值和作用,到底哪一个更好?就心中有数了。
鸡蛋的营养价值:鸡蛋是我们手环中比较常见的一种家禽蛋,在里面含有丰富的蛋白质,脂肪,卵磷脂,维生素,钙,钾等微量元素。
值得一提的是,鸡蛋当中的蛋白质是自然界中最优质的蛋白质,更有利于人体吸收,对于正常,从家庭来说,每天至少要保证一个鸡蛋的摄入,才能满足身体对蛋白质的需求。
鸭蛋的营养价值:因为鸭子与鸡的饮食有很大的不同,因此鸭蛋会有一些醒,直接吃水煮鸭蛋的话,可能很多人都受不了,可以用鸭蛋来炒着吃,或者是将鸭蛋腌成咸鸭蛋。
鸭蛋当中的蛋白质含量也是比较高的,几乎可以与鸡蛋相媲美,而且鸭蛋当中的矿物质总含量以及钙钾含量要比鸡蛋更要高。
而且研究员还发现鸭蛋经过腌制之后,依然能够保证完好的营养,它里面的脂肪蛋白质以及人体所需要的各种氨基酸,更容易被人体吸收。
鹅蛋的营养价值:鹅蛋是这三种蛋当中最贵的一种,而且鹅蛋的体积也是最大的,鹅蛋当中含营养价值最高的也是蛋白质,它里面的蛋白质属于完全蛋白质,更有利于人体消化吸收,而且在肠道中的维生素a、d、e、核黄素、硫氨酸,都比较丰富,这些维生素也是人体所必须的微量元素。
而且鹅蛋的草腥味会更重一些,在民间有很多地方都有一些习俗,说是女性怀孕之后一定要多吃一些鹅蛋,更有利于去除胎毒,不知你在怀孕期间有没有吃过鹅蛋?到底能不能去态度我不知道,但是吃鹅蛋确实能补充一些蛋白质和卵磷脂,更有利于促进胎儿的发育,而且鹅蛋里的蛋白质含量和卵磷脂含量是三种蛋当中最高的。
从这里我们可以看出,在这三种蛋当中,都含有优质的蛋白质和卵磷脂,还有人体所需要的一些微量元素,只不过从体积上来看,鹅蛋的营养价值可能会更高一些,但是由于鹅蛋的价格要高出鸡蛋很多,性价比不如鸡蛋高,对于普通家庭来说,每天多吃鸡蛋就可以。
大家无论喜欢吃鸡蛋,鸭蛋还是鹅蛋,只要每天保证吃一枚就可以,就能满足人体对蛋白质的需求。因此在怀孕期间不要只是一味迷恋鹅蛋了,其实吃鸡蛋和吃鸭蛋都是一样的。
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