农村这种野草,是天然香料去腥效果特别好,
许多没有去过农村的城里人,对于生长在田间的各种花草树木也会很陌生,而喜欢植物的人就会到野外去追寻,其实它们还包含了不少的营养价值,只是很少人去发现,外面不少地方可以看到,特别是在农村,走到哪都有它的影子,产量还不低。
只要是生长在农村的人,基本对于这种植物都会很熟悉,从古至今在民间也是非常受欢迎,但那会的受欢迎都是拿去喂猪样家禽,只有家禽养得好,农民也能维持生计了。除此之外还有老农当做野菜吃的,营养价值高,蛋白质含量比牛肉还要丰富。
现在对于这种植物,在路边和山里都可以看到,有些农民也会在菜园里面所看到,叶片很大茎秆很长,外形看起来像“芹菜头”,全草都可以药食,营养价值和口味也是比肉香,几十年前不被重视,现在价值珍贵,号称是拿钱都换不到的美味,因而在农村俗称“金不换”。
金不换又叫做是香叶、九层塔和兰香子等俗称,现今在生活中也是非常受欢迎,主要它带有独特的香料,在四川、贵州和潮汕地区都是被当做是去腥味的配料,除此之外还备受到不少人的追求,所含有的维生素和氨基酸等营养成分也很高,入口秦香。
因越来越多人知道它的价值,很多人也都把它当做饭菜来煮,不管是单独超还是下面条都适合,从而被发现是一种价值珍贵的良药,对于增强免疫力、止血凉血、缓解疼痛、消肿利尿、促进血液循环等功效,现在市价一斤20元营养价值高,对于这种纯天然美食,不晓得大家有没有吃过呢。
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