印度粮食产量不足我国一半,居然还大量出口

印度：一个拥有14亿人口的粮食出口大国

谈起粮食进出口，你会想到什么呢？是美国的大豆和玉米、俄罗斯的大麦和小麦、还是澳大利亚的牛羊肉和小麦呢?其实，有一个国家也是粮食出口大国，但是我们可能平时没有怎么注意到，那就是与我国接壤的印度。

印度，是有14亿多人口的人口大国，也是一个粮食出口大国。年，印度出口了价值82.1亿美元的大米，占全球大米出口量的30.7%，是世界最大的大米出口国。同年，印度还出口了价值24亿多美元的小麦，与比年相比，上升了%，排全球第18位。而印度的粮食进口量却不大。

这未免令人困惑。我国也有14亿多的人口，且十分重视农业，每年种植大量粮食作物，在出口部分富余的小麦、高粱等粮食后，还需要进口大量大豆等粮食作为补充，例如，年，我国进口了约价值17.2亿美元的大米，是当年最大的大米进口国。印度同样有庞大的人口，却能大量出口粮食，令人疑惑。难道是因为印度粮食产量远高于我国？

并非如此。事实上，我国粮食产量高于印度。比如说，在年，我国总共生产了约6.亿吨粮食，而印度-年的粮食产量约为3.亿吨，我国粮食产量是印度的两倍多。那么，印度粮食进出口为什么会呈现这样一种状况呢？

印度出口大量粮食的原因

印度有超过14亿的人口，年粮食总产量刚刚超过3亿吨，达到了3.亿吨。也就是说，即使将所有粮食平均分配下去，一年人均粮食也仅有kg，人均粮食量水平并不高。在这种背景下，印度出口大量粮食的行为与其国民的饮食习惯以及粮食购买力有关。

首先，因为宗教和种姓制度，大量印度人吃素，而且，印度人饮酒不多。因为这种独特的饮食习惯，印度人消耗的粮食相对较少，因而对粮食的需求也相对较少。

印度是个宗教大国，国民深受宗教影响。因为印度传统宗教非暴力和不杀生的主题思想，大量印度人养成了吃素的习惯。此外，在种姓制度中，吃素是身份地位的一种体现。种姓越高，吃素越多、吃肉越少，从而显得他们的身体清净高贵。这种观念根深蒂固。为了体现自身的身份地位，许多新中产阶级坚持吃素。众所周知，家禽家畜每长一斤肉，便会消耗几斤粮食。印度国民对肉的需求越少，意味着消耗的粮食越少。

由于印度对酒的销售有严格的管理制度，印度酒水的消耗不多，从而减少了对粮食的消耗。在印度，店铺必须要持有“酒牌”才能卖酒，而“酒牌”的数量是严格控制的。因此，印度人不常饮酒，而是常常喝一种叫“Lassi”的饮料。酿制一斤酒需要几斤粮食，酒水消耗不多意味着一件事：用于酿制酒水的粮食不多。与其他国家相比，印度在这一方面节省了粮食。

肉类和酒水的消耗少意味着粮食的消耗少，这是印度作为人口大国而能大量出口粮食的原因之一。

其次，印度的贫困人口数目大，粮食购买力不足。年，印度有2亿7千万贫困人口，平均每五个印度人里就有一个人是贫困人口，他们之中大部分靠做小生意或者临时工来维持生活，收入低下。即使市场上有粮食，他们也无力购买足够的粮食，所以，印度的粮食便流向了国际市场。

总而言之，由于印度人饮食习惯和贫困人口粮食购买力不足等原因，印度的粮食大量出口。

印度大量出口粮食的影响

印度人均粮食产量仅为kg左右，如果大量出口，必然会导致印度国内粮食不足，最直接的影响就是有人挨饿、营养不良。

根据印度粮食赈济处的消息，印度有1.亿人营养不良，是世界上营养不良人口最多的国家。其中，在5岁以下的儿童群体中，20%体重不足，34.7%发育迟缓；而且，51.4%的育龄妇女贫血。可见，印度国内营养不良的情况非常严重。

此外，在特殊情况下，大量的粮食出口会冲击和影响印度的粮食安全。例如，年，印度受到新冠疫情的影响，大量人口确诊了新冠，许多人不幸逝世。此外，还遭遇了台风、蝗虫等自然灾害。所以，印度的粮食生产受到严重威胁，再加上印度粮食大量出口，使得大约8亿人面临粮荒的威胁，印度政府只得迅速进口粮食发放给全国人民。

简而言之，印度大量出口粮食的后果，是大量国民挨饿，是在特殊情况下粮食安全易受冲击。

对我国的启示

目前，在新冠疫情和国际形势的影响下，全球粮食供应处于紧张态势。我国应吸取印度的教训，做好粮食保障工作。

首先，保证我国国内粮食生产，满足人民对粮食的需求。我国是有14亿多人口的人口大国，在粮食方面，要坚持以国内自给为主、以进口为补充的粮食安全战略。要坚持18亿耕地的底线不动摇。在疫情的影响下，更是要保障农业生产，以防国家粮食安全受到冲击。

其次，提高农业技术，提高粮食单产量。事实上，印度农业生产的自然条件比我国优越。

在耕地上，农业用地占国土面积的56.21%，平原面积仅占国土面积的12%，其余的是山地、丘陵等；印度农业用地占国土面积的比例高达60.53%，其中平原占国土面积的43%，而且，印度的平原和高原有大面积的冲积土和热带黑土，土壤肥沃。很显然，印度在耕地条件上是优于我国的。在气候这一方面，我国大部分地区位于亚热带和温带，而印度大部分属于热带和亚热带气候，光照充足，热量丰富，气候条件也优于我国。

我国粮食产量比印度高的原因之一就是农业技术更先进、对肥料的利用更充分。为了保障我国粮食安全，要继续提高农业技术，努力提升粮食单产量。

最后，要继续保持足够的粮食储备，在出口粮食之前，要确保国内粮食是充足的，要留下足够的粮食储备，避免特殊情况下国内粮食不足的情况。

参考资料

1.付宗平，新冠疫情持续冲击下印度粮食安全危机及其应对策略[J]，南亚研究季刊，（知网）

2.李晓云；刘念洁，中国与印度：粮食生产、土壤限制于肥料利用[J]，世界农业，（知网）

3.张晓彤，印度人独特的饮食习惯[J]，中国报道，（知网）

4.阮紫菱，印度素食概况，度假旅游[J]，（知网）

5.新华社，再创新高！年全国粮食总产量达亿斤（来源于新华社报道）

6.India’sPovertyProfile,theWorldBank,

作者：芦苇审核：henna校稿编辑：李子

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