夏朝人烧烤自由的一日三餐

在那个茹毛饮血、天地洪荒的时代......错，画面切换下，应该是越过了这个时段，在治水成功后，成熟多金而油腻的霸道大叔禹，顶住各方压力以超出时代、开创历史的眼界，执意传位给宝贝儿子夏启，于是中国民族第一个封建王朝夏朝华丽丽诞生。

今天，我们聊聊远古般存在的夏朝时，人民的吃喝拉撒睡生活琐事，确切说是吃的话题。要知道，真正上古时代没有一日三餐，基本两餐搞定，食物不丰富那就最好少吃别浪费。而再往前的原始社会，采集者更没风雅的科学讲究，基本什么时间弄到什么就吃什么，找到野蘑菇吃野蘑菇，采到浆果吃浆果，打到猎物就吃肉，也是很自由不羁、洒脱诗意。

我们的一日三餐，其实来自于夏朝。当禹爸爸的乖儿子夏启继承皇位，小麦、栗、粟、豆、水稻、瓜果等多种农产已经都有了，只是技术不行产量匮乏。农忙时稻米和小麦是主食，农闲时瓜果蔬菜为主，夏朝也有了酿酒的雏形，偶尔也搭配食物小酌一下。

夏朝既然是稳定的帝国，贵族开始遵从一日三餐，从日常家禽到野生动物，甚至挑战高难度的蜥蜴、巨蟒，以及现代人觉得稀有的象鼻、驼峰、猩唇等，简直登峰造极站在了食物链顶端。关键那时候，科学认知不发达，凡被征服的生物就默认都可以吃，谈不上蝙蝠吃不得有传染病菌等顾虑。

夏朝人在饮食方面真是快乐的很。他们一般情况下多吃马、牛、鸡、犬等，二般情况下就是捕捉到什么吃什么。大多数以火锅的方式即大鼎煮肉块，男女老少围坐在一块放开造。心情好时，也会很有浪漫情调的变个花样吃烧烤，烤老虎肉、狮子肉、豹子肉、孔雀肉，都是有可能的，关键蘸料也相当有战斗节奏。

夏朝吃煮肉、涮肉和烤肉时，除了盐还没有其他调料，于是智慧勤劳的人们就自创了丰富的蘸料，例如让人眼珠子瞪出来的蚂蚁酱、昆虫酱，以及各种蔬菜酱（据史料记载均用大量盐以豆瓣发酵形式制成），可想而知咸的出奇，配肉吃应该下饭又解腻，当然还经常喝喝鱼汤、喝喝粥，开始比较懂得滋补养生了。

夏朝自大禹爸爸的乖儿子，第一代皇帝夏启开始，吃饭时就很有雅兴品味，渐渐尝试用餐配乐加歌舞表演的愉快体验，花样玩得很HIGH。《墨子，非乐上》谓夏启：野于饮食，将将铭苋磬以力。湛浊于酒，渝食于野，万舞翼翼，章闻于大(天)，天用弗式。可见，从夏启到不争气的末代暴君夏桀，都是享受过美食加歌舞伎表演的幸福男人。当然，夏桀把持不住有些玩过了气氛，完全不务本职正业，自顾自爽导致民声怨起亡了国。

话说回来，早在夏朝人们除了野蛮的原始捕猎，畜牧养殖也是肉食一大来源，夏朝六畜俱全，马牛鸡犬猪狗皆有。而且，从夏朝早期古代遗址可以看出，当时的社会除了大范围种植五谷，还有颇具规模的果园与菜园，甚至为了延长食物保存，烘干、腌渍、发酵这类技术都横空出现。更让现代人想不到的是，夏朝的百姓已经研究并风靡于腊肉、果脯和食醋的制作。

怎么样，看完是不是饿了？在那个虽然没有花生油、炒菜的夏朝，大家可以豪爽的围坐一起吃炖肉、涮肉，分享烤肉，动物油汁被旺盛的火苗炙烤得滋滋作响，抹上咸爽的蘸料吃一口又鲜美又香嫩，简直舒服的到心尖，味蕾也在接受抚摸。

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