鸭子身上的这个小东西,健胃又好吃,女性日

过年期间，相信每家每户一日三餐饭桌上都摆满了各类的鸡鸭鹅肉，不过大家吃的都是这些家禽的最表层的肉，不知道它们的内脏，大家爱不爱吃。内脏摆上餐桌上其实是很尴尬的，爱吃的人肯定是喜欢的不得了，觉得比其本身的肉还要好吃；但是不爱吃的人们也是能从他们脸上看出嫌弃的样子。现在其实很多人都不是很爱吃内脏，觉得他们的营养价值不高或者说有怪味，但其实有些内脏的营养价值还是很高的，比如说咱们今天要说的这个——鸭胗!

鸭胗其实就是鸭胃，它的形状扁圆，肉质却很紧密，紧韧耐嚼，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和钙、镁等矿物质。鸭胗铁元素含量很丰富，介意女性在日常生活中可适当多食用一些。在中医学中认为，鸭胗性味甘咸平，有健胃之效。

如果您是爱吃鸭胗的，那么肯定吃过这道菜“蒜苔炒鸭胗”，对于爱吃鸭胗的我们来说这真的是到人间美味，因为这道菜看起来就很清爽，闻起来食欲大振！分分钟的快手热菜，秒杀所有“饭扫光”，如果您还没吃过的也没关系，小编这就告诉您它的做法：首先在锅中放入g水烧沸，倒入鸭胗，烫10s左后后捞出洗干净然后沥干放在一旁待用；接着在锅中锅中放入约两汤匙油烧热，先下蒜苔炒至表皮皱起，然后下鸭胗炒一下，根据个人口味放入适量的豆豉，炒匀即可。

怎么样，看了这个美味鸭胗的做法，是不是想赶紧回家尝试了呢？心动不如行动，快去试试吧，说不定您从此就爱上了！

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