扩散广东烧鸭烧鹅黑作坊被曝光开平人

在开平人的饭桌上

无肉不成宴

烧鹅、烧鸭更是食肉兽们的最爱

餐桌上的烧鸭

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烧鹅

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经过炭炉的烧制炙烤

鸭鹅的皮镀上了一层金黄

流出滚烫的油脂

散发着诱人的响起

尝一口

皮香脆可口，肉质细嫩饱满

...

光是想想就流口水！

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但是

你有没有想过

一些烧腊黑作坊竟在制作过程动手脚

为了节省成本

添加有毒物质！

建议在WiFi下收看

视频来源：dv现场

待宰的鹅在褪去身上大部分的羽毛后，被扔向了后方的地板上，地还遍布着掺杂血水和粪便的羽毛，卫生状况令人作呕。

记者在场看见，将一只宰好的鹅放入了旁边正在加热的不锈钢桶中，在桶里面装的粘稠黑色液体中涮了几下再拿出来后，这只鹅就沾染上了乌黑的外衣，再把它放入一旁的冷水盆中，用手轻轻一剥，这层黑色的物质就像一层外衣一样被扒了下来，随后，一只干净嫩白的鹅就出现在了镜头前面。

为了让鸭鹅看起来更美观、节省成本，黑心作坊一般会使用有毒的松香或沥青进行脱毛。视频中的黑色物质，是用白蜡摻杂着松香高温熬制而成，用于帮助鹅禽快速脱毛。

装黑色液体的桶

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涂满黑色东西的鸭

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正在脱毛的鸭

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工业松香、沥青有毒长期食用或致癌！

医学专家表示，工业松香、沥青内含铅、苯化合物和其他有毒物质，在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量氨气，会损害操作人员的身体健康，同时污染周围环境。松香所含的有毒物质容易渗入残留在鸭、鹅的体内，进入人体后将损害肝肾功能等，长期食用会致癌。

真是想想都可怕啊！

如何辨别鸭子是否是工业松香、沥青脱毛

消费者选择脱毛鸭时，要仔细查看外表，脱毛鸭并不是毛脱得越干净越好，使用工业松香脱毛的鸭子，整体往往非常白净，而脱毛机和人工脱毛的鸭子，整体上要逊色不少。而且鸭子也会有刺鼻的松香气味。

沥青脱毛的鸭子一般会残留着一股异味，仔细观察鸭子眼睛、耳朵、嘴巴、鼻孔等细节，都会有黑色不明物体残留。

当然，目前正规厂家都会使用食用级别的松香甘油酯，用作家禽脱毛用。松香甘油酯并不会产生有害物质，但单价较贵，用作脱毛剂时产生的气味较轻。

大家不用过于担心

小编相信：

开平的烧腊店绝大部分

都是安全制作的

牢记上述知识

让我们吃得安心！

领导说了

你点一个

小编工资涨五毛！

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