每一只云南盐津乌骨鸡都好客

每一只云南盐津乌骨鸡都好客

#盐津乌骨鸡#

云南是一个非常神奇的地方，孕育了很多的名贵珍禽，云南盐津乌骨鸡作为云南省第一批获得全国名特优产品称号的珍贵家禽。淳朴的云南人，就连每一只来自云南盐津的乌骨鸡都好客。

盐津乌骨鸡因起源并主产于云南省盐津县而得名。在盐津考古发现的东汉时期陶鸡文物，距今已有一千八百多年的历史。盐津乌骨鸡是在盐津特有的温暖湿润、绿水青山的自然生态环境中，经过长期自然选育和精心饲养而形成的乌骨鸡珍禽品种，集味美、保健、营养之大成于一体；以乌皮、乌肉、乌骨、内脏均呈乌黑色为显著特征。

云南盐津乌骨鸡营养价值极高，对于很多人来说，搞一只高品质的乌鸡来炖汤，真的是一大享受。而且云南像盐津这个城市很早就有“无鸡不成宴”这种说法了。你们认识盐津乌鸡是从什么时候的？反正小编是从一次出差了解到的。

年一次偶然的机会，来到昭通这个城市，因为对每个城市的风土人情比较感兴趣，跟当地人聊起特产来，然后给推荐了盐津一道特产，用盐津乌骨鸡做的一道美食，“清炖乌骨鸡”。当时就疑惑了，清炖乌骨鸡，这有什么稀奇的，我从其他地方买一只乌鸡来，也可以清炖！然后当地人非常幽默的说：盐津乌骨鸡本事可大了，“饮山泉、食药草、树上栖、林下跑，盐津乌骨鸡就放点盐，放点简单调料，也能炖出一锅飘香四溢的汤来，而且也不是所有的乌鸡都叫盐津乌骨鸡。

怀着浓厚的好奇心一直想着这个事，直到从本城农业“禾丰深山乌鸡”买了一只天的乌鸡来炖，真的就只用点简单的调料，这道菜真的很赞。特别是盐津乌骨鸡，一定可以被我推荐很多年。以后也可以用肯定的语气跟多朋友说：高品质盐津乌骨鸡，营养价值高，到了盐津一定难逃一只清炖乌骨鸡。致我被俘获的这颗吃货的心！

05

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/4480.html