霜降后食用,它的营养价值高于牛羊肉,让人

秋天的时候，天气很冷，秋天的时候要注意饮食，但是大多数人并不知道为什么肉能够快速的恢复能量，因为肉中含有丰富的钙和蛋白质，并且肉类中含有18种以上的蛋白质，可以帮助身体恢复身体，增强免疫力，补充身体的营养。不过，我还是要提醒一下，要多食用一些瘦肉，尽量不要多食用，现代社会普遍都有很多的营养不良，身体里有大量的油脂，如果经常食用油腻的肉，很有可能会让身体变得更胖。

小编以前是个胖子，经过节食和锻炼减肥的经历，让我们明白了秋天要多吃哪些肉类才能避免长胖？比如牛肉、鸡胸肉、羊肉、驴肉、猪里脊肉，可以适当的多食，但是有些人认为，要减肥就必须要多吃肉，这样才能增强身体素质，促进新陈代谢，让你在这个寒冬中精力充沛。今天的编辑和你一起来看看，就是关于炖鸡肉的。有兴趣的小伙伴就给我看看。

牛肉、驴肉、羊肉都有营养，可是大多数人都不喜欢这种味道，而鸡块则更受大多数人的喜爱，因此，天冷煲鸡汤就成了一道常见的补品，在炖鸡的过程中，我们应该选择当地的鸡，而土鸡又是怎么回事？就是一些农村的散养的，我们到那里打听一下，这些鸡肉通常要比普通的白条鸡要高得多，大概28块钱一斤，老娘一年要养活20多头，自己在家宰杀充饥。这只鸡不仅营养价值高，而且味道鲜美，我们这里的特色红烧鸡做法特别美味，保持了它原有的味道，而且味道鲜美。

一般人炖鸡都是先焯水，然后用水煮沸，这样的方法并不美味，尤其是如今的家禽都是家畜养殖，三四个月就可以上市，而且那些鸡比较软，一烧就会融化，没有味道，所以我们要用凉水冲洗一下，去掉血迹，不用烫，否则会收缩，失去养分。用火慢煮30分钟，等到有了香气，就可以关火了。

这种炖鸡的好处在于，肉很有弹性，而且不会丢失任何的养分，而且香气浓郁，入口有嚼劲，而且汤汁浓郁，不是用水煮的，而是煮熟后，鸡块就不能入口了，因为里面的汤味全被吸收进去了。

关于卤鸡，就到此了，秋冬天的时候，你可以去买一份，别看这鸡很贵，一条要块钱一条，但是我们家至少一星期要炖一次，暖和暖和，在这个季节，你要是有什么特别的方法，可以给我们留言，谢谢你的

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