农民经常用这种野草做糕点,其实它治疗脾胃

在农村生活的人们对于野草那可就太熟悉了，因为野草在村里村头搜特别常见，不管是在路边，屋顶，哪哪都能见着。有不少野草都被农民们顺手就采摘回家喂养家禽了，其中还有不少野草专门往农田里长，那种草被农民们称为害草，因为它们实在是太可恶了，在农田里吸收肥料养分，导致农作物们可以吸收的养料大大减少。还有一些野草的价值极高，在民间也是治病的良药深受不少农民们的喜爱。所以农民们对这些野草也是又爱又恨。

鼠麴草在农村是非常常见的一种植物，它在我国大部分地区都有生长，比如华北、西北、西南、江西、湖南、安徽等地。而且这种植物的适应能力很强，不管是沙土还是黏土又或者是酸性土壤和碱性土壤，它都能很好地生长起来。一般这种植物都会有一个特点，那就是喜欢长在农田间和农作物争抢养分，不过这种鼠麴草和其他的杂草相比又要好一些，因为它在民间可是经常被做成菜肴和甜点食用，农民还会选择将它割回家喂猪。

这种鼠麴草在农村还有很多的名称，比如追骨风、棉花草、棉茧头、清明蒿、鼠密艾、水蒿等。它的表面看起来就像长满了白色的霉菌一样，其实这是它身上所长着的绒毛，这也是这种植物的特殊之处。鼠麴草是一种直立生长的植物，它的茎秆很容易折断，不像很多其他的植物那样根茎很有韧性，很难折断。鼠麴草大多是长到10多20厘米的样子，不过在山坡上自由生长的鼠麴草甚至可以长到40多厘米。

鼠麴草的花期有两个季节，一个是1-4月份开春的季节，然后就是8-10月的从夏入秋了。它的花朵开出来是黄色的小花，一小团一小团地挤在一起，看起来还挺有意思的。鼠麴草在农村经常被采摘回来做菜吃，也有做成甜点糕点的。食用方法很简单，比如清炒，只需要将水烧开，然后过水烫一遍就可以下锅清炒后食用了，也可以和汤一起煮，还有的就是在清明前后会用来做成清明团子食用，除此之外鼠麴草其实还是一种不错的药材。

用鼠麴草和糯米一起煮还能治疗脾胃不适，消化不良，咳嗽等症状。它的茎叶都是可以入药使用的，功效主要是化痰止咳、支气管炎、咽喉疼痛、气喘不适、伤口发炎溃烂等。并且鼠麴草很适合一些血压偏高的人群食用，在平时食用这种植物可以有效地降低血压。朋友们，在你们的家乡会使用它吗？平时是用它来做什么呢？

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