新鲜有营养,越土越健康这份农家散养土鸡
辣子鸡、宫保鸡丁、白斩鸡……
正所谓“无鸡不成宴”。
而目前市场上销售的鸡,
大部分都存在没有鸡味、
口感不好、腥味重、抗生素多等问题,
这是传统养殖模式所决定的。
要论美味与营养,土鸡当之无愧,
但是土鸡在城市里可不是那么好买的,
尤其现在很多人拿圈养鸡来冒充土鸡!
由于环境没有受到过多污染,
乡村的美食往往味道非常淳朴,
食过返寻味。
若是能在家享受来自乡村的美食,
该是多么惬意的事情!
原生态养殖,
才是好鸡品质的基本保证。
方家家生态农场
坐落于著有“武汉后花园”之称的武汉市黄陂区,
其总用地面积近亩,
生态绿化率高达75%。
这里空气清新,风景优美,
是生态农业发展、人文休闲娱乐的风水要地。
方家家生态农场分为生态农业、
养生度假、滨水观光和艺术体验几大板块,
其中生态农业版块
会不定期推出农家散养家禽、时令蔬菜等
绿色健康生态农产品,
满足江城人民的日常健康营养所需!
什么是土鸡?
有的地方叫家鸡,本地人叫走地鸡,但是土鸡不管叫什么,它都代表高品质的没有杂交改良的散养鸡。
不像圈养鸡,方家家农场生态散养土鸡活动在山林果园等天然场地,自由采食昆虫、蚯蚓、草籽等资源。生长缓慢,几个月才能长成鸡的模样。
但它们的活动范围比圈养鸡更广,也更具野性,运动量也更大,因此肉质更加紧实,实为鸡中翘楚。
方家家土鸡有什么特点?
方家家农家散养土鸡每天在林间吃一些昆虫和植物,而且大多数都是自己繁殖,农户也比较喜欢喂玉米和稻谷,这样喂出来的鸡,肉质细腻,香味浓郁。
真正的土鸡与圈养鸡的不同呢?主要有四点:
1、土鸡的体重相比圈养鸡而言更加精瘦。
2、土鸡鸡冠更为红艳,毛色整齐,精神气十足。
3、宰杀的土鸡皮黄,皮脂藏有黄油。
4、经过炖煮的土鸡肉质爽口、细腻。没有多余的脂肪、肥肉。
因为土鸡会吃一些虫子、野菜之类的食物,比起单一的饲料,肉里会多一些“土味”,充足的运动让它们肌肉发达,肉质紧实!
烧成一锅红烧土鸡,简直让人垂涎欲滴...
好吃的鸡肉,尤其是鸡汤,不需要太多的调料,需要的是时间,从鸡的生长、到加水炖汤到上桌,更需要的是鸡本身的质量!
当代人吃起鸡来,那花样之多,范围之远,名义之广,根本停不下来。
肉质细腻的手撕鸡,味蕾瞬间就被挑逗起来。鸡肉还没入口,就闻到一阵清新的香味,要是夹上两三颗辣椒和鸡肉一起嚼,更是弹中带脆。
真空包装,营养丰富
土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素的含量比较高,对于我们人体的保健具有重要的价值,属于高蛋白的肉类。
经专家测定:散养土鸡含有人体必需的氨基酸21种之多,并富含多种人体必需微量元素。尤其适合儿童、孕妇、贫血人群、上班族食用。
不论采用什么方法做,土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。
鸡龄达到天左右,进行集中宰杀,零下十八度冷藏,精心净膛处理,烹饪更为省心。
速冻好的土鸡挨个做好杀菌处理,经过检测后,方可出库,所有流程都在当天内完成,以保证鸡肉的新鲜。
鲜活宰杀速冻,新鲜美味如初!零药残、零激素、零抗生素!土鸡杀好速冻保鲜!
包装相当密实,拿到手还冷冰冰。刚打开包装,整个办公室都蠢蠢欲动了......
加工过程安全无菌,全程科学监测,层层筛选,保证鸡的完整性,采用真空包装,锁住营养,锁住美味。
土鸡的每一步都严格把关,除了健康安全,还有一点很重要:那就是味道!这只鸡凭借自己的优势,俘获无数人的心!
周末和好友们相聚一起,怎么能少了这只鲜味十足,肉质鲜嫩的土鸡,看着就让人直流口水。
好鸡蛋,农家养
随着生活品质的提升,
人们对鸡蛋这个小东西也越来越挑剔,
既要健康安全,更要营养满满!
可市面上的鸡蛋虽然都比较大
但很多都是:
蛋壳较厚、蛋清稀而不粘、
蛋黄不够凝实,甚至伴有腥味。
那我们如何才能正确“避雷”,
挑选到让自己称心满意的好蛋呢?
买鸡蛋,
应该挑鸡,而不是去挑蛋!
方家家农家散养土鸡蛋
含有大量卵磷脂和维生素A/B2/E、微量元素硒
与一般工业化养殖的鸡蛋相比
我们不含饲料激素,不使用抗生素
土鸡蛋的口感更佳,营养更丰富
方家家生态农家散养鸡
产正宗农家土鸡蛋!
营养丰富,蛋味更香更浓
蛋壳薄、蛋黄色泽深厚
且凝而不散、蛋清粘稠清冽
方家家农场
除了正宗农家散养土鸡和土鸡蛋
还有各种应季时令蔬果哦
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