年出栏443亿只肉鸭健康养殖要过3大

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中国是世界养鸭大国，据统计，年中国鸭出栏量约44.3亿只，占全世界75%以上。因此素有养鸭“世界看亚洲，亚洲看中国，中国看山东”的说法。养殖量如此庞大，那要如何才能养好鸭、有哪些关键技术点要注意呢？3月5日，在由新禽况主办、大华农冠名的“稳产保供，抗击疫情”系列线上技术公开课上，广东省家禽业协会监事长、佛山科学技术学院硕士生导师黄得纯作了《肉鸭健康养殖的关键点控制》报告。黄得纯表示，健康养鸭要过三关，即雏鸭饲养管理关、肉鸭给料照护关、鸭的疫病防治关。健康养殖最难关：雏鸭的饲养管理关雏鸭的生理特点为快大、快饿、怕冷、怕病、怕惊。快大是指雏鸭阶段是鸭一生中相对生长速度最快的时期，3周龄为出壳体重的20倍以上，饲料转化率高，可高达1.5﹕1。快饿则指雏鸭肠道短、容积小，进食饮水8小时即排出体外。对饥渴较敏感，雏鸭采食量少，要求少喂多餐。怕冷则是由于雏鸭体温调节机能不完善，抗寒力弱。7日龄以前的雏鸭体温不恒定，低于正常体温3℃，从4日龄开始体温逐步升高，2周龄后体温调节机能才转入正常。怕病则是由于雏鸭免疫器官发育不完全，对有害微生物的抵抗能力差，因此要为其创造一个较适合的生活和环境条件，做好卫生消毒工作和疫苗接种，减少疾病发生。怕惊则是由于雏鸭胆小易受惊吓，对声音、颜色、人和动物等应激因素反应敏感，在受应激引起惊群时容易造成鸭只成堆挤压死亡，或造成食欲下降，生长速度缓慢。因此，要制定好计划，做好育雏准备。育雏舍要求清洁无污染，无鼠害，无漏孔，还要备足垫料及燃料。用具准备时要按一批鸭计算，进行料盘、料桶、饮水器、围栏等的准备。雏鸭管理的关键点包括选雏、开饮开食、温湿度和密度控制，以及光照、通风、疾病控制。雏鸭生长适宜温度选雏时应选择大小均匀、初生重符合其品种要求、身体健康状况及发育良好的雏鸭。其次，雏鸭开食前要先饮水，第一次饮水中需添加5%葡萄糖或电解质多维。在饮水后1小时开食，适宜时间在雏鸭出壳12-24小时之间，不能随便用小鸡料代替小鸭料。雏鸭出壳10日龄内每天饲喂4-6次，11-20日龄每天喂3-4次。适宜肉鸭生长的温度在15℃-25℃之间，在适温范围内相对湿度应处于40%-75%范围。此外，还要处理好保温与通风的关系，根据畜禽场环境质量标准（NY/T），舍内CO2的含量不应超过mg/m3，NH3的浓度不应超过15mg/m3（不刺眼、呛鼻），H2S浓度不应超过10mg/m3，CO允许最高含量为24mL/m3，风速应在0.5-0.8m/s。育雏期0-3日龄采用23-24小时光照，以每20平方米离地2米安装一个40W的灯泡为宜，2周龄后夜间弱光照明（5lux）。技术员生产检查表鸭给料照护关：减少饲料浪费是提高饲养效益的关键饲料对肉鸭养殖的贡献率仅次于品种，达20%以上，饲料成本占总成本的70%-80%，减少饲料浪费是提高饲养效益的主要措施之一。饲料的直接浪费可达年耗料量的5%-10%，包括料槽放置与喂料量（2%-6%）、鼠和野鸟的危害（1%）、饲料性状（0.5%），间接浪费可达年耗料量的（10%-20%），主要是由于饲料效率低造成的。不恰当的料槽放置与喂料量易造成饲料浪费据统计，一只老鼠每年可吃掉9-11kg饲料，一只母鼠年产仔30-50只，呈几何倍数增长，且传播疾病，因此必须采取多种方式灭鼠。间接浪费中主要有品种、日粮配合、温度等因素造成。优良品种生长速度快，对饲料的利用率高，同日龄和饲料消耗量，其增重速度比其他鸭要快。日粮配合中要营养均衡，日粮营养不全是最大的浪费。而环境温度低时鸭必然消耗过多的饲料以维持正常的体温，所以冬季应加强防寒保暖工作，防止因温度过低而浪费饲料。除此之外，还要科学储藏饲料，以免饲料受潮导致发霉变质。鸭的疫病防治关：养重于防，防重于治保持鸭的健康是生产获得成功的保障，各个生产环节都与健康密切联系在一起。而引起鸭疾病的病原体有细菌、病毒、寄生虫和真菌等。对于传染病的防治，要采取综合防治措施，养重于防，防重于治。切断病原微生物、传播途径、易感动物三大环节中的任何一环。对于卫生防疫，首先要注意环境安全，隔离病原体。其次采取全进全出的饲养模式，不要混养，切断传播途径。再者是做好卫生消毒，减少病原的浓度。然后是疫苗免疫，提高抗体水平和免疫力，降低鸭的易感性，以防万一。最后是合理用药，用药时要选择适当的药物、剂量、途径、疗程和治疗目标，遵守兽药使用原则和规范，谨防兽药残留，用药过程做好记录，不使用禁用药物。

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