2019不寻常的家禽市场剖析同花顺财经

年对于国内整个畜牧行业来说，都是“不同寻常”的一年，其背后的原因或是动力离不开生猪市场的剧烈变化。一、蛋鸡市场我们用年至今重牧产品的价格进行相关性分析，发现非洲猪瘟前后（以年8月3日为分界点），各产品的价格相关性发生明显变化。猪瘟发生前，生猪与鸡蛋、白羽肉鸡、白羽肉鸭之间的价格是负相关关系，相关性系数从-0.16到-0.49，属于中低度负相关；猪瘟发生后，生猪与鸡蛋、白羽肉鸡、白羽肉鸭之间的价格是正相关关系，相关性系数从0.35至0.62，达到中度甚至高度相关，其中鸡蛋价格与生猪价格之间的相关性最高。从图1中可以看出，随着猪价在第二季度走强，鸡蛋、肉鸡、肉鸭价格不断刷新高度，而7月份之后受到猪价的支撑更为明显。在了解了背景之后，下面我们重点分析蛋鸡与白羽肉鸡市场。1.蛋鸡市场今年前三季度全国主产区鸡蛋价格呈阶段性上涨趋势，季度均价3.90元/斤，同比涨幅4.56%。最高价5.59元/斤出现在9月上旬，同比涨幅31.22%，比1月初涨幅46.34%。受此影响，鸡苗及淘汰鸡市场亦表现良好。淘汰鸡价格整体维持上行趋势，前三季度均价5.37元/斤，同比涨幅38.40%。9月底涨至阶段性高位7.97元/斤，同比大涨84.06%，比1月初上涨74.78%。鸡苗价格在三季度强势上涨，前三季度均价3.44元/羽，同比涨幅18.21；9月底高价达到4.24元/羽，同比涨幅44.22%，比1月初涨幅35.46%。1.1产蛋鸡存栏量整体缓慢恢复据我们对全国15个重点省份的产蛋鸡存栏量进行监测发现，年全国产蛋鸡存栏量缓慢增加，各月间变化不大。1-9月，全国产蛋鸡存栏量从11.98亿只增至12.40亿只，共计涨幅3.47%。截至9月，产蛋鸡存栏量已超过年水平且接近年水平。1-9月产蛋鸡存栏量平均为12.13亿只，同比跌幅1.06%，比年减少4.86%。虽然存栏量有恢复，但受支原体感染等疾病影响，整体产蛋率同比降低3-5个百分点。这是鸡蛋价格同比走高的另一个原因。1.2补栏量处于近几年高位我们对全国18家重点祖代及父母代种鸡场进行鸡苗销量监测，具体见图3。从中可以看出，年各月鸡苗销量处于近几年来的高位，3-5月属于补栏旺季。在5月（万羽，同比涨幅达到22.82%）达到峰值后缓慢减少，9月出苗量环比增加。1-9月平均鸡苗销量.6万羽，同比涨幅19.25%，比年大幅增长57.68%。以目前的补栏量来看，今年四季度及明年一季度全国产蛋鸡存栏量（理论值）仍将不断增多。但因养殖利润丰厚，淘汰鸡出栏日龄明显延长，前三季度全国主产区淘汰鸡平均出栏日龄天，同比基本持平，比年同期延长1.5个月。但大型规模场淘汰日龄比较稳定，多在15个月左右淘汰，而中小散户延迟淘汰现象较为普遍。据我们了解，随着猪价不断攀升及中小猪场退出，部分猪场转养家禽的情况增多。1.3需求量顺势增加除了供应面利好市场，今年鸡蛋需求量顺势增加。据我们监测的数据可以看出，年主销区市场月度鸡蛋总销量均有不同程度增多。前三季度主销区平均月度总销量3.36万吨，同比增幅7.87%，比年同期增8.39%。其中4-7月增幅明显，均超过10%，是近五年来销量最高的月份。据我们了解，鸡蛋销量增加主要还是对猪肉缺口的补充。-年的价格数据显示，生猪与鸡蛋价格的比值多在2.00左右波动，7月份以后比例不断增长，最高达到4.03。这已远远超出正常范围。一是说明猪肉缺口不断扩大，鸡蛋的替代量增加；二是生猪价格对鸡蛋价格的提振作用较为明显。作为蛋白质的来源之一，鸡蛋的性价比最高。2.四季度家禽市场仍将保持良好态势据官方数据显示，9月份生猪存栏量环比下降3.0%，同比降41.1%；能繁母猪存栏环比降2.8%，同降38.9%。我们的监测数据显示，9月生猪存栏同比降幅35.92%，能繁母猪存栏同比降28.63%。在猪瘟疫情得不到有效控制及进口猪肉难以大幅增量的前提下，四季度国内猪肉供应缺口仍较大，则猪价、肉价整体将延续上行趋势。这对家禽市场将是明显利好。结合供需面数据来看，预计四季度鸡蛋价格保持上涨态势，月度均价由4.90元/斤涨至5.20元/斤；白羽肉鸡价格高位小幅走低，月度均价维持在5.60-5.80元/斤。四季度是肉类消费旺季，肉蛋价格上涨将直接导致CPI指数上涨，建议业者密切

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