金鱼你一定想不到,我和你锅里的鲫鱼是什么

闷在家里这么久，看一看在水中自在悠游的金鱼确实会让人心情愉悦。不知道你想没想过，这些外观和颜色五花八门的金鱼都是从哪里来的？今天，我们就来聊聊金鱼的那些事。

金鱼是谁变的？

水泡眼、鹤顶红、狮子头、珍珠鳞、五花龙睛……这些长相奇奇怪怪的金鱼是怎么来的？这好像还真是一个问题。我们知道金鱼是人们从野生鱼类里面选育出来的，但究竟是从什么鱼那里选育出的金鱼呢？答案就是——鲫鱼。

对，就是平时炖汤的那个鲫鱼。

在野生环境中，灰色的鲫鱼和鲤鱼偶尔会发生金色或红色的突变。一些古人将这些看上去与众不同的鱼捕捉起来养在水池里供人观赏，使这些鱼免于命丧汤锅的命运，这就是最初的观赏鱼了。

随着人们对观赏鲫鱼的饲养和繁育，最终形成了我们今天看到的金鱼。

金鱼图片来源：维基百科

不过确定野生鲫鱼是金鱼的来源这件事，还要把时间往前推回几十年。

我国著名动物学家陈桢教授曾经用金鱼进行杂交实验，发现任何一种金鱼都可以与野生的鲫鱼进行杂交，并且杂交产生的后代也不会出现生殖隔离的情况。

年，陈教授的学生，遗传学家李璞比对了金鱼和鲫鱼在胚胎发育上的特征，发现在不同时期金鱼和鲫鱼的胚胎发育程度是完全相同的。

在这之后综合通过其他各种实验得出的共同结论，我们现在完全可以说金鱼就是由野生鲫鱼选育而来的。当然，也有一些观赏鱼具有鲫鱼和鲤鱼的双重“血统”，这里我们先不做讨论。

这里我们顺便谈一谈什么是选育。

选育指的是针对某些生物的特定性状进行育种，使这些性状的表现逐渐强化的行为。

我们可以用金鱼来举一个简单的例子：当人们发现了金色的鲫鱼时，就把这些鲫鱼养在一起让它们繁殖，保留后代中颜色漂亮的，把其他后代淘汰，重复这样的过程最终就会得到较为理想的金鱼了。

实际上选育在人类的历史中应用非常广泛，我们今天所食用的农作物、园艺植物、各种家禽和家畜几乎都是人类选育的结果。

金鱼有哪些？

金鱼是我国的传统观赏鱼，根据外观的不同通常被人们分为草种、文种、龙种和蛋种。

草种金鱼

草种金鱼体型比较接近它们原本的样子——鲫鱼，在大体上通常只有颜色和鱼鳍与鲫鱼有所区别，例如常见而且好养的草金鱼。

草金鱼图片来源：维基百科

文种金鱼

文种金鱼（可不是越国那位文种）有的时候也被叫做文鱼，因为看上去有些像汉字的“文”字而得名。这一类金鱼的特点是身体比较短圆，眼睛不突出。

著名的虎头，鹤顶红等金鱼都属于文种金鱼。

图：文种金鱼

龙种金鱼

龙种金鱼大大的眼睛配上一张一合的嘴巴让它们看上去有些呆滞。

龙种和文种金鱼在体型上比较接近，不过它们有一双发达而突出的大眼睛。因为这双眼睛看上去很像传说中龙的眼睛，所以人们给这一类金鱼取了一个“龙种”的名字。常见的龙睛金鱼就属于这一类。

图：龙种金鱼图片来源：菊石君

蛋种金鱼

蛋种金鱼的长相很有特点，看上去就像一枚鸡蛋。这一类金鱼没有背鳍，看上去圆滚滚的非常讨人喜欢。水泡眼，狮子头等品种都是很有名的蛋种金鱼。

图：蛋种金鱼图片来源：菊石君

饲养金鱼的历史

人们是从什么时候开始饲养金鱼的呢？在一些古书中，我们找到了一些关于古人养鱼的记载。

《山海经》中记载“睢水出焉，东南流注于江，其中多丹粟，多文鱼。”

汉宣帝时期，王褒所著的《九怀赋》中也曾提到“蛟龙兮导引，文鱼兮上濑。”其中的“文鱼”指的就是红色的鲫鱼。

在晋朝和唐宋时期，人们已经开始有意识地集中饲养这些红色的鲫鱼了。

南宋皇宫中也曾建造“金鱼池”，将收集到的金色及红色鲫鱼放养在里面。

那个时候的人们已经懂得如何用红虫（一种摇蚊的幼虫）喂养金鱼，并且开始有意识地繁殖金鱼了。

不过在这时期饲养金鱼主要还是在大型的水池里，所以一般的普通人家还是没有条件拥有这些小可爱的。

到了明清时期，金鱼的种类已经有了很大发展，具有双尾和大眼睛等夸张特征的金鱼也已经出现在了人们的鱼池中。五花、双臀、长鳍、狮头、虎头等现在我们能看到的金鱼种类都是在这个时期被人们选育出来的。

图：五花珍珠鳞金鱼图片来源：菊石君

更重要的是，从明代中后期开始，饲养金鱼的方法由大型水池转变为用陶盆和水缸，从此金鱼不再是达官贵人的专属，走进了寻常百姓家。历史上第一本关于金鱼饲养的书籍《朱砂鱼谱》也是在明代万历年间所成的。

随着国家间的交流和贸易，金鱼也走向了世界。在年，金鱼第一次传到日本；随后在17世纪初的年传入葡萄牙，并进入欧洲。

17世纪末期，金鱼成了英国贵族们的宠儿，而它们“游”到美国则是在年。

现在，可爱的金鱼已经成为了最常见和最受欢迎的观赏鱼之一，受到了世界人民的喜爱。

19世纪欧洲饲养金鱼的玻璃缸。

今天我们聊了这么多好看的金鱼，有没有哪条让你心动了呢？

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