农村一种野草,营养丰富,用处很多,过去经

乡下农村除了清新的空气外，还有诸多的野生植物，对于从小在农村长大的人来说，这些野草可是熟悉的不得了，毕竟从小陪伴长大，几乎每个农村娃都能认出几种来，今天跟各位分享的一种植物，名字叫做“鸡眼草”，是许多人的童年回忆，印象非常深刻的一种野草。

在田边、路旁、林下，许多的角落都能看见踪影，属于一种很是常见的野草，虽然经常可以看见，大家都对鸡眼草不陌生，但并不意味着鸡眼草毫无价值，事实上，这种野草用途非常广。

乡下农民朋友们都有养猪养鸡的习惯，而鸡眼草就是一种鸡鸭猪都喜欢吃的猪草，因为鸡眼草的生命力顽强，能适应各种恶劣的环境，所以在农村地区，往往一繁殖就是一大片，而数量众多鸡眼草，正好为农村的家禽家畜提供了充足的养分。

过去乡下人都喜欢打猪草来喂猪喂鸡，而用鸡眼草来喂，不仅省了一大笔的饲料钱，而且鸡鸭的肉质口感比大多数人养殖的无疑要更好些，因此在许多农村，鸡眼草都是打猪草人的首要选择。

之所以如此看重鸡眼草，是因为鸡眼草营养丰富，能提供大量的营养物质，像是大量的维生素和矿物质，用这种绿色鲜嫩的野草来喂鸡喂猪，比饲料喂出来的，味道自然是更胜一筹，怎么可能不好吃！

不过这都是以前的事了，现在的年轻人外出打工，家里耕地杂草丛生，猪圈鸡栏彻底废弃，再也看不到一大群背着竹篓的身影了，鸡眼草开始泛滥，密布村落，想想都让人叹息。

不过虽然农村人不再打鸡眼草当猪草了，但一些追求野生蔬菜的人群，却让鸡眼草重新回到大家的视线里，变成了一种受欢迎的野菜，加上鸡眼草口感细嫩，营养成分非常丰富，因此无论是煮汤还是凉拌味道都还不错，经常被人们端上饭桌。