鸡翅尖加点它超好吃,两碗米饭不够

大家好，今天给大家分享一道家常美味，相信鸡很多人都吃过。作为一道逢年过节必备的菜肴，做法根据地域不同有很多的吃法，在这里就要简单介绍一下鸡哦，鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约年，但直到年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

今天给大家分享一道鸡翅尖的做法；

品名：香辣鸡翅尖

材料：鸡翅尖g，小米辣10g，青尖椒35g，猪油10g，小葱盐老抽香辣粉适量。

准备我们将鸡翅尖洗净斜切一刀，放入葱段料酒焯水备用。青椒切段备用。

具体做法：1，起锅烧油，放入猪油烧香加入少许热水煮沸。2，放入鸡翅尖和小米辣焖煮三分钟。3，放入青尖椒盐老抽香辣粉调味，小火翻炒两分钟即可。

鸡的文化由来：在中国的传统文化中，龙和凤都是神话的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，例如凤的形象来源于鸡。太平御览：“黄帝之时，以凤为鸡。”传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。据考，晋董勋《答问礼俗》中说：正月初一为鸡日，正旦画鸡于门。魏晋时期，鸡成了门画中辟邪镇妖之物。南朝宗檩撰《荆楚岁时记》也载有“正月一日……贴画鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。此习俗流传下来，使在门楣上贴鸡成为四川成都一带春节的习俗。过去在桃花坞年画中也有“鸡王镇宅”的年画，图案上是一只大公鸡口衔毒虫。斗鸡在我国历史上久盛不衰，曾被人们作为消遣和夸豪斗胜的手段，这从考古出土的汉代石刻和画像砖上可见形象逼真的斗鸡图。《战国策·齐策》最早记载我国先秦时期的斗鸡娱乐：“临淄之中七万户……其民无不吹竽鼓瑟，弹琴击筑，斗鸡走狗，六博蹋鞠者。”斗鸡的风气在唐代很盛行，尤其是特权阶层的人物——宠信宦官、王孙公子。斗鸡以后又推广到军中，用以激励战士的勇气，提高兵卒的斗志，当年日本遣使来朝，曾把斗鸡的见闻介绍回国，日本也仿效一时。以后又传向老挝、越南、菲律宾等国。如今国内和世界各地还有斗鸡。老挝和越南（年）、菲律宾（）等国都曾发行过斗鸡邮票；

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