肉鸽成为继鸡鸭鹅之后的第四大家禽品种

鸽肉营养价值极高，民间对鸽产品自古就有“一鸽顶九鸡”“动物人参”等美誉。

鸽肉性味咸、平，具有滋肾益气、祛风解毒的功效，常用于老年体虚、消渴、气短乏力、气血虚弱等证。肉鸽用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。

《随息居饮食谱》认为，鸽具有清热，解毒，愈疮止渴，熄风等功效;《本经逢原》认为，久患虚羸者，食之有益.

《本草再新》载：鸽可用于治肝风肝火，滋肾益阴。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用，《本草纲目》中也有类似记载。

新中国成立以后，中央办公厅、公安部为了保证党中央领导人在饮食上的安全与健康，决定配合玉泉山规划改造，在附近建立了一个规模适度，以奶制品、鲜蛋、蔬菜等为主的小型农场，即“香山农场”。

这开启了新中国为高级干部服务的农产品特供制度。

在较长时期里，首长宴请外宾或重要人士所用的农场小牛肉、笋鸡、乳制品、肉鸽、鲜蛋等样样都是浓醇飘香的真材实料。

年3月30日，由中国畜牧业协会主办，中国畜牧业协会鸽业分会筹备委员会、广东省肉鸽行业协会、广东省家禽科学研究所共同承办的，中国畜牧业协会鸽业成立大会暨第二届中国鸽业发展大会，在广州珠江宾馆隆重召开，来自全国各地的知名专家、企业家、媒体等相关从业者代表近人参加了本次大会。

肉鸽产品作为高营养、高品味和健康绿色食品，已经得到越来越多消费者的认可，全国各大城市对鸽产品需求量逐年增加，年消费乳鸽已达6亿多只，但还远未能满足我国14亿人口的消费需求，鸽业发展的前景非常广阔。

中国畜牧业协会鸽业分会的成立，将从促进肉鸽养殖业技术与信息交流、提高产业抵御市场风险能力、推动鸽产品消费与推广、协调和规范产业相关政策等诸多方面发挥作用，进一步推动我国肉鸽养殖业向标准化、规模化、科学化、产业化发展。

年11月18日，“国家鸽业科技创新联盟”成立大会在北京召开。目前我国养鸽业蓬勃发展，肉鸽需求量突飞猛涨，全国存栏种鸽约万对，年产乳鸽6亿只。

世界中餐业联合会粤菜产业委员会携手中国畜牧业协会鸽业分会于年12月13-15日在中国广州，举行了主题为“弘扬饮食文化、传承鸽肴经典、打造鸽业品牌、推动精准扶贫”的首届世界鸽王美食大赛暨第三届中国鸽业发展大会系列活动。

年10月30~31日，由中国畜牧业协会鸽业分会、广西肉鸽行业协会、中国现代畜牧业职教集团养禽专业委员会共同承办的第四届（）中国鸽业发展大会暨与东盟合作交流会在广西南宁召开。

多省市和地区将肉鸽养殖企业列为“菜篮子”生产基地。

中国的肉鸽行业具有起步晚、发展快的特点。

上世纪70年代、80年代后期我国才开始蓬勃发展，目前已占世界饲养量的80%以上，存栏、出栏及鸽肉产量居世界第一。

肉鸽也已成为继鸡、鸭、鹅之后的第四大家禽品种。

转自：肉鸽健康养殖联盟