曾是民间救荒粮食,种下不用管可收获10年

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导读：曾是民间救荒粮食，种下不用管可收获10年，很多农民却不爱种植生活在农村里的朋友，大多会在房前屋后，或者在野外寻一块空地，将其开垦成菜园子，种上一些自己喜欢吃的蔬菜，这样平时就不用去买菜了。不管南方地区还是北方地区，有几样蔬菜是大部分农民朋友都会种植的，如西红柿、青椒、玉米、葱等。还有些人既想种些菜来吃，又怕费事儿，像笔者就是如此，虽然生活在农村里，也自己种了一块地，但是平时工作忙，经常没有时间去菜地里照料，于是就会选择一些比较“懒人”的蔬菜，像韭菜、秋葵之类的，笔者就种得比较多，它们生长很快，种下之后隔几天就可以采收一次，能一直吃到其枯萎。那么有没有种一次能收获多年的蔬菜呢？自然是有，但是很多农民朋友却不爱种植。（菜园里泛滥的洋姜）这种蔬菜就是“菊芋”，说菊芋可能很多朋友没听过，但是说到它在民间常见2个的俗称，估计很多人不仅种过，还吃过，那就是“洋姜”和“鬼子姜”。一般带有“西”、“番”“洋”这几个字的作物，基本都是从国外传入的，菊芋也不例外，它是原产于北美洲的一种多年生宿根性草本植物，于17世纪传入欧洲，后在18世纪左右的时候传入我国，自此便在我国大江南北扎根。菊芋虽然是外来物种，但它却和番茄、红薯等几种外来物种一样，深受人们的喜爱，特别是在以前那艰苦时期，菊芋还曾充当过民间的救荒粮食。（采挖洋姜）之所以菊芋能成为救荒粮食，主要是它和红薯一样，具有十分强的繁殖力，使得其产量特别的高，此外，它可食用的地下块根，富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，不仅可以食用，还十分的饱腹，同时还可以用来制取淀粉，而其地上的部分，还可以加工成饲料用来喂猪、喂鸡等家禽家畜。易种植、产量高、用处多，自然使得它受到农民朋友的喜爱，所以在以前的时候，很多农村家庭都会在田里或者菜园里种一些菊芋。（将洋姜切块晒干）不过现如今很多农民朋友却不爱种植菊芋了，这是为何呢？并非是菊芋不好吃，相反，菊芋不仅好吃，其营养价值也高，不然也不会在国外许多国家被当成健康食品，主要还是菊芋的繁殖力太强了。种植过菊芋的朋友都知道，菊芋只要种植过一次，往后几年都不用播种，它就会自己生长出来，而且还会越长越多。像笔者自家的菜园就是如此，上一次种植菊芋还是10年前，结果到现在，10年过去了，一直都没有管过，地里的菊芋不仅没减少，还一年比一年多，还年年都可以收获，说它种下不用管可收获10年都不为过。因为笔者想种植一些别的蔬菜，但是这菊芋一长出来就会把地占到，而且把这么多菊芋自家人也吃不完，拿到集市去卖也卖不了几个钱（我们这边菊芋5毛一斤），让人十分无语。（腌制洋姜）也正是这一个原因，让很多农民朋友都不爱种植菊芋了，毕竟现在生活条件也好了，不像以前那样缺食物了，菊芋够吃就行，太多了不仅吃不完，也卖不了钱，毕竟咱又不是专门以种植菊芋为生的，若是专门从事菊芋种植的话，菊芋这繁殖力和产量自然会让农民朋友高兴。不过既然地里的菊芋已经长出来了就不能浪费，菊芋的吃法有很多，在民间最为常见的吃法，就是用来做腌菜，那味道十分的好，尤其是在夏季的时候吃腌好的菊芋，特别下饭。各位朋友，你们种植过菊芋（洋姜）吗？你们喜欢种植它吗？欢迎留言交流哦！酱洋姜新鲜腌制咸菜2斤湖北天门特产洋姜腌泡酸洋姜干开胃菜自制淘宝￥14.32￥37.8购买

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