五谷家禽每斤鸡蛋多卖12角,31年资深

他，从事蛋鸡养殖已有31年，从对养鸡一窍不通，到谈起养鸡技术来头头是道；从最初小规模粗放式养殖，到现在大规模精细化养殖，创立“荟五谷”鸡蛋、“荟五谷”有机肥等品牌……他见证了蛋鸡产业这几十年来的时过境迁。他就是重庆市铜梁区五谷家禽专业合作社（以下简称“五谷家禽”）总经理——赵代彬。

由新牧网、新禽况主办，沃浦集团冠名特约的走进五谷家禽，探寻这位资深蛋鸡人的养殖故事。

赵代彬（左三）与新禽况记者合影

扎根蛋鸡养殖业，一干便是31年

坐落于重庆市铜梁区的五谷家禽，从年建厂到现在，虽然只有短短10年的历史，但是其掌舵人—赵代彬，却是一名有31年养殖经验的蛋鸡人。早在年，他就开始在重庆市长寿区开始养起了蛋鸡。

重庆市铜梁区五谷家禽专业合作社总经理——赵代彬

谈及为什么选择蛋鸡养殖这个行业，赵代彬说，在90年代，鸡蛋可谓是“抢手货”，价格能卖到7—8角/个，放在当时，养殖利润可谓不小。赵代彬认为“民以食为天”，蛋鸡养殖这个行业大有可为，便通过获利复投，快速上量，在年便在长寿双龙镇养殖了余只蛋鸡，这样的养殖规模在当时实属“养殖大户”了。

在营过程中发现，随着环境保护的要求越来越高，规模化、科学化养殖是蛋鸡养殖发展的必然趋势，于是，在年，赵代彬便在铜梁区投建了一个新的养殖场，也就是现在的五谷家禽。据赵代彬介绍，五谷家禽共有3栋鸡舍，1栋育雏鸡舍，总养殖量最高可达15万羽。

据记者了解，五谷家禽的成立，一方面为当地提供了一定的就业岗位，缓解了农村人口的就业压力，有效带动农村家庭脱贫增收。另一方面，五谷家禽所产出的有机肥更是不是无偿提供当地农户，帮助他们节省肥料成本，与当地种植业形成了良好的“种养结合”。购置了2套鸡粪有机肥无害化生产设备，用于生产“荟五谷”有机肥，在有效解决环保问题的同时，进一步拓宽生产范围。

多年实践终成“土专家”，鸡蛋高价热销有妙招

“现在我们场产蛋高峰期时的产蛋率高达95%以上！“荟五谷”鸡蛋质量及口感在全市排在前列！”谈及生产成绩时，赵代彬颇为自豪。然而，这份成绩单的背后，包含着多少的坚持与不易，是外人所不知的。赵代彬坦言，最初自己养鸡时也是一位“门外汉”，这么多年来，通过高校专家支持、农委技术指导、各种行业培训、同行沟通交流，再加上自己实践摸索、不断尝试，才渐渐成了一名“土专家”。

这几年，食品安全问题频发，国家对食品的监管也越发严格，鸡蛋尤为如此。作为一名多年的从业者，赵代彬也早已意识到这个关键问题，“一生勤为本，万代质作基”是五谷家禽一贯坚持的经营理念。多年以来，一直选择用优质玉米、豆粕、食用油等自配料来养鸡。虽然，这会一定程度上增加了合作社的人力成本开支，但是亲把质量源头关让赵代彬觉得安全、可靠。

抗生素在养殖端的减量化使用，也对鸡群的防疫提出了更高的要求。肠道是畜禽机体的第一道免疫防线，家禽70%的免疫组织位于肠道。与此同时，肠道还是免疫反应的应激应答中心、前线。因此，肠道不健康容易导致畜禽的抗病力下降，进而使得畜禽机体容易爆发疾病从而提高药物成本。

为此，赵代彬在中医、兽医专家指导下，通过对中医药物专研，并不断尝试，将人参、红参、金银花等20余味中药材用于调节蛋鸡身体机能，增加蛋鸡抵抗力。据悉，他每4个月就会往配方中添加一些益生菌、发酵中兽药等绿色替抗产品，以保证鸡群的健康。

赵代彬笑着调侃说，虽然我们没有打出人参鸡蛋的牌子，可我们的鸡都是吃着人参、红参长大的。这样产出的鸡蛋，既保证了安全又增添了营养，因此五谷家禽的“荟五谷”鸡蛋特别热销，蛋价常常比市场价高上1-2角/斤。

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