吉安地区泰和乌鸡养殖技术及产业发展策略探

作者：罗书嵩

摘要：泰和乌鸡原产于江西省泰和县武山之麓,历史悠久,是我国劳动人民经过静心选育培养的稀有家禽品种。作为原产地的吉安地区,在培育和养殖环境上具有得天独厚的条件,因此发展泰和乌鸡养殖的产业化道路,能带动当地贫困农户脱贫致富,带动吉安地区整体的经济发展。泰和乌鸡由于品种独特,在养殖条件和养殖技术上要求较高。基于此,着重阐述泰和乌鸡养殖条件、养殖技术以及养殖产业构建,从而实现以产业发展带动当地脱贫致富的目的。

1吉安地区发展泰和乌鸡养殖的优势

泰和乌鸡是我国劳动人民通过比较原始的方法选拔培育出来的稀有家禽,其原产地在江西省泰和县武山之麓,迄今已有多年的养殖历史。泰和乌鸡肉质细嫩,营养丰富,其中胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级补品。泰和乌鸡是集药用、食用、观赏于一体的乌鸡品种[1]。

近年来,养殖产业给农民带来了实实在在的增收,各地掀起了养殖潮,养猪、养牛、养鸭、养鸡等各种养殖产业在全国各地迅速发展,给当地农产业发展带来了新的生机,也提升了当地的经济,给当地农民带来了实惠。吉安地区位于江西省中部,地形以山地、丘陵为主,东、南、西三面环山,其境内的泰和县是泰和乌鸡的发源地,因此在发展泰和乌鸡养殖方面具有得天独厚的环境优势和技术优势,如果将这种优势发挥出来,将带动整个地区的乌鸡养殖产业的发展。加大泰和乌鸡养殖的产业化发展,能带动当地贫困农户脱贫致富和吉安地区整体的经济发展。泰和乌鸡品种独特,在养殖条件和养殖技术上要求较高。基于此,着重阐述泰和乌鸡在种鸡、孵化、育雏期、育成期等方面的技术,以及养殖产业构建,重点介绍泰和乌鸡在各个阶段的饲养和管理技术,从而实现以产业发展带动当地脱贫致富的目的。

2泰和乌鸡养殖技术

吉安地区发展泰和乌鸡养殖要充分发挥当地的资源优势,利用好当地的资源和技术,以此为抓手,提升效率,增产增收。

2.1养殖场地的选择

养殖场地的选择要慎重,其对鸡群的生产性能、健康状况、生产效率、成本及周围的环境都有长远的影响。为此,要根据泰和乌鸡的生活习性、养殖条件合理地选择养殖场地。

吉安地区地形以山地、丘陵为主,非常适宜发展生态养殖。泰和乌鸡耐热性与群居性很强,食性广杂,适合在果园、竹林、树林等自然环境中养殖。因此在养殖场地的选择上宜选择无污染的山地、果园、树林等场所,并且要远离厂矿区、住宅区、种植区、主干道等,同时要兼具交通便利、环境安静、空气清新、靠近无污染水源等要求,以利于提升饲养成功率。

2.2鸡舍的建设

鸡舍的建设对于养殖来说尤为重要,其设计是整个鸡场环境的重要部分,其设计合理与否对鸡群的生长、产蛋有着直接的影响,同时也影响着饲养人员的工作环境舒适度。在鸡舍的设计过程中,要遵循泰和乌鸡的生长特性,满足乌鸡的生长发育需要,同时要注意节约工程造价,降低成本。乌鸡在生长过程中喜欢干燥,不喜潮湿,因此设计鸡舍时注意设计通风排气设施。在建设中具体可以按照如下要求建设:1)面积要适宜,一般根据饲养数量决定;2)隔热与保温要兼具,适宜的采光和通风设施;3)利于对鸡群进行防疫应对;4)坚固密实,以防野兽进入捕食;5)其他一些饲养设备的配备等[2]。

2.3雏鸡的喂养

雏鸡养殖是养殖成功的关键期,因此育雏技术是非常重要的技术,需要特别

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