菜场里的杀白家禽规不规范检察官提醒先

通讯员尚检记者王艳颖

日常我们所说的“杀白家禽”，是指已经过屠宰、煺毛、清洗，但还未经高温烹煮的禽类，这基本在每个菜市场里都有售卖。如何判断我们购买的“杀白家禽”规不规范呢？家禽上市销售，必须屠宰后净膛，并取得动物检疫合格证明，每只在售的冷鲜禽都要佩戴检疫合格脚环标志、企业产品标识标志，这是我省冷鲜禽上市销售的硬性规定。

“‘一证两标’必须看清楚，同时，冷鲜柜温度也有规定。”3·15消费者权益日前夕，上城区人民检察院第五检察部的陈静、周浩两位检察官应区市场监管局工作人员邀请，再次走进辖区农贸市场，对冷鲜禽销售标识是否规范开展现场监督。检察官介绍说，“一证两标”公示的信息包括冷鲜禽在哪里屠宰、什么时候屠宰、生产日期、保质期几天、净重多少等，这就相当于家禽的“身份证”，消费者能快速了解购买的冷鲜禽屠宰前是否健康安全。

其实，早在今年1月时，上城区人民检察院就开展了冷鲜禽销售专项公益诉讼行动，对辖区农产品批发市场、农贸市场、超市、直销点进行了走访，重点监督检查在售的冷鲜禽“一证两标”是否齐全、是否按规定进行佩戴和公示，以及冷鲜柜设置的温度是否符合规定。“从此次的监督结果来看，销售点冷鲜柜温度设置基本符合规定，但一些市场、菜场、超市冷鲜禽‘一证两标’没有规范公示，其中不乏大型超市。”检察官周浩说，在某社区便利店的冷鲜柜里摆着一排排宰杀好的冷鲜乌鸡、鸭等禽类，都已经打包完整，但只有检疫证明，缺失检疫合格脚环标识和产品信息标识。“检疫证明只能说明这一批次的冷鲜禽检疫合格，但上市销售有多个批次经常混淆，因此，仍需每只冷鲜禽各自佩戴检疫合格脚环，才能让消费者真正买得放心、吃得安心。”

对于个别商家辩解称产品信息可扫

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