秋天,吃猪肉不如吃它隔三差五吃,孩子身

导读：秋分前后，就喜欢吃这肉！营养极高，才8块钱1斤，炒着吃最过瘾再有几天就要秋分了！秋分到了，意味着为啥？秋分者，阴阳相伴，秋分又有分半之意！一来是指，白天和黑夜的时间均等了，逐渐的会变成日短夜长。二来是指，气温由热转凉，寒气逐渐加重，南方也开始入秋了！嗯，我掐指一算，是时候吃点解馋过瘾的了……前些日子，刚立秋的那几天，我买了一些鸡肉，不是整只的鸡，而是净的鸡腿肉。本想着吃一顿就行了，没想到我家“神兽”吃嗨了。基本上不用吐骨头，入口满嘴的肉，吃起来相当的过瘾。打那以后，我家隔三差五就吃一次，再说价格也不贵，我买的是8块钱1斤。鸡腿肉的做法，比较简单，烹饪时间也比较短。家里有孩子的，可以买点这种肉尝一下，真的非常不错。炒着吃，炖着吃，或者煮好后拌着吃都可以。下面跟大家分享一种，青椒鸡块的做法，特简单，味道却出奇的香。所需食材：鸡腿肉，青红尖椒，生抽，料酒，老抽，白糖，葱姜块，白芷，桂皮，香油，干辣椒。做法，1：鸡腿肉上面的骨头，直接剔除。然后切成大块，用清水浸泡20分钟，捞出待用。2：炒锅加水，淋点料酒进去，然后下入鸡块，开大火汆烫2-3分钟，捞出洗净。3：另起锅加豆油烧热，先放入葱姜，八角，花椒，干辣椒，炒香。4：随后倒入鸡块，开大火煸炒，大约需要3-4分钟，看见鸡皮表面微微发焦。5：倒入生抽，蚝油，炒出酱香味。再加入清水（没过鸡块的三分之一）烧沸。6：加盐，白糖，胡椒粉调味，小火烧5分钟，然后将辣椒块下锅，开大火快速收汁。7：淋点香油进去，翻匀即可出锅。制作完成！￥15九阳麦饭石不粘锅炒锅家用炒菜锅电磁炉燃气灶炒菜平底锅适用淘宝月销量1万￥.9￥购买技术要领总结：1：不管是用鸡腿肉还是整只鸡，为了去除腥味，最好是先用清水浸泡一下，这样去腥效果非常不错。2：焯水时，但凡是腥味比较重的食材，猪肉，牛肉，羊肉，家禽类的，要用冷水下锅，再在水中加点料酒，这样也能去除腥味。3：不管是鸡腿肉还是整只鸡，为了增加其香味，最好是先用热油煎一下，见表面微微起皮了，再加入其它调料炒制。这样炒好的鸡肉滋味更浓。4：因为我用的是鸡腿肉，所以炒制时间不用太长，如果用整只鸡的话，最起码也要20分钟。大家根据食材的特性，决定煮制时间即可。鸡腿肉这样做真的很不错！昨天我还用它炖的香菇，味道简直了，不比大厨做的差。下面是详细做法，喜欢就收藏吧！所需食材：鸡腿肉，香菇，葱姜，生抽，老抽，料酒，盐，粉皮。做法，1：鸡腿肉处理干净。香菇洗净，去掉根蒂。葱姜切片，粉皮提前泡软。2：鸡腿肉冷水下锅汆烫，捞出洗净。炒锅烧热加油，先放入鸡块煸炒至起皮。3：再加入葱姜片，生抽，料酒，老抽炒香，下入香菇略炒一会。4：加入清水烧沸，加盐，白糖调味，小火炖煮8分钟，下入粉皮，再煮2分钟。5：淋点香油搅匀，即可出锅，撒点香葱末。制作完成！想要鸡肉香味更浓郁，最好是选用干香菇，经过泡发后再使用，特香，特入味。珍一堂香菇干货特级农家无根湖北随州特产品微波杀菌秋菇特淘宝旗舰店￥29.9￥88购买秋天，吃猪肉不如吃鸡肉，营养高，价格低，我们一家人都喜欢吃这肉。特别是孩子，多吃强身健体，无论是炖着吃还是炒着吃，都非常过瘾。有时间您也试试吧……好了，今天的内容就到这儿，如对您有帮助，欢迎点赞，转发，

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