家禽731日全线涨势遭阻击,开跌啥买
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
7月31日核心主产区价格走势预测明细表（拉到最下方表格）全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图『行情评述』明日（31日）全国主产区屠宰厂白羽肉毛鸡市场收购均价3.71元/斤，较上日均价保持基本稳定。（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（31日）市场毛鸡收购均价3.60元/斤左右，较上日均价保持基本稳定；近15天价格涨跌变化轨迹为：1稳→1跌→3稳→2涨→1跌→1稳→1跌→5稳。
（2）辽宁主产区明日（31日）实际收购均价4.08元/斤，较上日均价保持基本稳定。（1）屠宰环节：山东地区毛鸡7-31日棚前报价稳定，到厂（含运费）价格在3.63-3.68/斤区间上下；今天冻品价格大体稳定态势，也有部分厂家下跌调整（主流仍以议价模式为主），测算今天综合利润保本点位仍然在3.68-3.72元/斤区间上下，当期宰杀利润仍在临界点附近震荡，冻品行情短期内看不到走高支撑，屠宰厂对成本控制继续保持高度警戒状态。（2）养殖环节：以辽宁为代表的东北地球受北京新发地疫情影响，之前对应阶段上苗积极性不高，近期毛鸡出栏量少，价格相对比较坚强，跌势抗争激烈。山东地区近期出栏毛鸡补栏苗价基本在2.20-3.00元/羽区间，山东地区目前养殖户出栏成本3.30-3.40元/斤，当下收购价格水平仍可保证正常养殖利润。（3）综合分析：在冻品价格这段时间内难以强势运行的背景下，屠宰厂仍会保持控抑格局，冻品不涨，毛鸡难以上涨；但屠宰开工率一旦明显提升，毛鸡价格就会再度变强，毛鸡供给量虽然同比增加多，但如果和对应的屠宰产能扩张相比，仍处紧平衡状态。整体预判近期大势维持稳定为主，震荡性涨跌为辅的区间性平衡格局。影响毛鸡价格的产业各环节情况简述（1）冻品市场动态：今日监测点范围内厂家报价大势稳定，主流仍以议价模式为主，局部明显下跌。学校放假状态，熟食厂备货意愿低，消费支撑一般，经销订货积极性弱，能推一天是一天，厂家订单量一般；近期生产计划尚可，库存压力有所增加；但当期屠宰利润仍处于警戒状态，进一步下调动力不足，冻品供需主体僵持博弈运行格局。（补充阅读：猪肉
预计后续会有新一轮的上涨！）
（2）毛鸡市场宏观数据：据数据监测，年25周样本企业商品代鸡苗销售总量维持在万羽左右，对应出栏日期基本在7/27-8/2日，出栏量相较上周上升了1.71%左右，25周监测值继续明显高于年全年周均值，上涨11.36%。定性评估来看，虽然每周涨跌有变化，但相较年，毛鸡出栏 值量同比增加明显。毛鸡价格涨跌，主要反映了屠宰厂实际产能和毛鸡供给之间的松紧关系，今年屠宰产能同比扩展也比较大。（补充阅读：行情
“金七银八”的肉鸡和冻品市场能否回暖？）
（3）猪肉市场情况动态：全国主产区生猪均价今日为18.66元/斤，较上一日上涨了0.06元/斤，连续13天回落后实现3连涨。自5-18日开始基本一直上涨至7-14日，在此期间累计上涨了5.82元/斤。截至今日价格，较1月底春节期间高位水平仍上涨了0.58元/斤。（补充阅读：行情三季度市场利好增多，肉类冻品行情将明显上涨？）散户和规模场惜售抗争，压栏情绪较强，市场猪源少，各地猪价继续上涨。今天国储肉再度投放，年内累计投放量已达47万吨，今天白条价格下滑。虽然供给端推涨情绪较高，但目前消费端承受压力与日俱增，制约价格进一步走高。随着仔猪和饲料价格的上涨，目前保本点已经推进到10元/斤，（4）鸡蛋市场动态：鸡蛋今天产销区批发价格基本在3.54-4.44元/斤主流区间运行。产区报价稳定；销区报价涨势趋缓，局部下跌。（补充阅读：观点
今年2月鸡雏减栏约万，对应6月下旬开产，7月达高峰）（5）淘汰蛋鸡市场动态：淘汰鸡市场（屠宰渠道）参考报价5.45-7.30元/斤，今日报价全线涨势不在，局部下跌，高价区回落至7.30元/斤，冲8梦破灭。（补充阅读：行情
淘鸡还要疯涨不？没一直跌的行情，也没一直涨的行情）监测点范围内山东厂家今天报价总体稳定态势为主，主流价格策略基本以订单灵活议价模式为主，部分厂家明显做了下调。（1）上调单品：无；（2）下调单品：部分厂家单冻大胸、原料大小胸、翅中类、全翅类、单冻翅尖继续下调0.10-0.20元/kg；核心的大型熟食加工厂近期下调了胸肉类和腿肉类收购价格 策，并表示对未来一段时间行情走势持悲观态度。多地连续阴雨天消费不佳以及中小学再次面临放假，主力需求渠道支撑减弱；熟食加工厂放慢采购节奏；综合作用下，厂家订单量情况一般，出货节奏偏慢，库存压力增加，预计近一段时间冻品价格运行维持偏弱态势，短期内大涨大跌概率都比较小。提醒特别
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