盘点五种农村家禽

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有人问禽类有哪些？首先我们要解释禽类通常就是指鸟类，自然界按动物分类学划为脊索动物门、动物界。

鸟纲。

我国记录的鸟种就有上千种。

下面小编为大家主要介绍几种农村常见的禽类。

一、鸡

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约年，但直到年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

二、鸭

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，嘴大。腿位于身体后侧，步态摇摇摆摆。鸭性情温驯，叫声和羽毛显示出性别差异。

三、鹌鹑

鹌鹑体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。

四、肉鸽

肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。

五、鹅

食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，价值敢与羊肉相媲美，是高档餐馆的必备。

当然以上指的家禽都是已经被驯养过后的，而不是野生的，野生的就不叫家禽了，有朋友疑惑禽类和家禽有什么关系，其实家禽就是指人工豢养的鸟类动物。

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