家禽品种之蛋鸡篇

蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。

目前按照按照鸡蛋的品种划分可以分为：白壳蛋鸡，褐壳蛋鸡，粉壳蛋鸡，绿壳蛋鸡。

1：现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航鸡品变种，通过培育不同的纯系生产两系、三系或四系杂交的商品蛋鸡。一般利用伴性快慢羽基因在商品代实现雏鸡自别雌雄。这种鸡适于集约化笼养管理。生产中常见的白壳蛋鸡品种有星杂、巴布考克B、海兰W36、海兰W98、罗曼白、迪卡白、尼克白、京白等。

2：褐壳蛋鸡主要利用伴性羽色基因实现雏鸡自别雌雄。最主要的配套模式是以洛岛红鸡（加入少量新汉夏鸡血统）为父系，洛岛白鸡或白洛克鸡等带伴性银色基因的品种作母系。利用横斑基因作自别雌雄时，则以洛岛红鸡或其他非横斑羽型鸡品种（如澳洲黑鸡）作父系，以横斑洛克鸡为母系进行配套，生产商品代褐壳蛋鸡。生产中常见的褐壳蛋鸡品种有海兰褐、罗曼褐、伊莎、海赛克斯褐、尼克红等。

3：浅褐壳（或粉壳）蛋鸡是利用轻型白来航鸡与中型褐壳蛋鸡杂交产生的鸡种，因此用作现代白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡的标准品种，一般都可用于浅褐壳蛋鸡。目前主要采用的是以洛岛红型鸡作为父系，与白来航型鸡母系杂交，并利用伴性快慢羽基因自别雌雄。生产中常见的农大三号，苏禽草蛋鸡，新杨黑等。

4：绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而出名，起特征数所产蛋的外壳颜色呈绿色，是我国特有禽种，被农业部列为全国特种资源保护项目。

近几年随着土鸡蛋的需求量逐年递增，大家对鸡蛋的品质要求亦有所提高，散养高产型的优质蛋鸡品种尤其受到养殖户和消费者的青睐。目前我场对外主要供应的适合散养的高产型蛋鸡品种有苏禽草蛋鸡，新杨黑和绿壳蛋鸡。以下主要介绍下三种的生产性能以供参考：

（一）苏禽草蛋鸡：性能指标如下:★开产日龄天左右。★高峰产蛋率85%左右。★70%以上产蛋率维持时间天以上。★高峰期日耗料90克左右。★56周龄累计产蛋数个以上。★56周龄蛋重50克以下★56周龄体重克左右★羽色黄羽为主。

（二）新杨黑鸡：性能指标如下:★0-20周成活率96-98%。★20周龄平均体重.9克。★饲料消耗6.58千克。★产蛋期（至72周龄）。★50%产蛋日龄天。★高峰产蛋率90-92%★入舍母鸡72周龄产蛋数枚。★平均蛋重49.5克。★平均料蛋比2.3。★羽色黑色。

（三）绿壳蛋鸡：生产性能如下:★0-18周龄成活率97%★高峰产蛋率84%★绿壳蛋率97%★淘汰鸡1.45-1.6千克。★45周龄蛋重50克。★45周龄体重1.45-1.5千克。★产蛋率73-78%★日消耗量90-95克。（高产系）