高糖血的人,多吃素食就可以降血糖3个降糖

导读：高糖血要注意饮食控制，人们常说的管住嘴的意思是不让吃太多，尤其是不能乱吃，并且要吃得清淡，所以有的高糖血人就认为吃素食好。

因此，大部分高糖血人开始以纯素食为主，还有人以为不吃肉而且有人还严格到不进油就是素食，这到底对不对？今天我们来讲讲高糖血人该不该素食！

高糖血人，多吃素食就可以降血糖？

素食包括“五谷杂粮+各类应季蔬菜”。素食者就是不吃肉、鱼、家禽或任何屠宰场的副产品诸如动物胶的人。素食者以谷物、豆类、坚果、种子类、蔬菜和水果为日常饮食。

不吃任何含有奶制品或蛋的素食者叫做严格的素食主义者。

血糖高不高，主要看吃进去食物的升糖指数，一般来说，淀粉类食物生糖指数高，比如虽然不吃肉，吃大白米饭或吃土豆等淀粉含量高的食物过多，血糖肯定会高。

3个降糖误区，越吃血糖越高！

1.豆制品

有些比如油豆皮加工时形成的一层油膜，根据《中国居民膳食营养指南》记载，每克豆腐衣就含有千卡热量（每克米饭含有千卡热量，而油类吃完可放缓累的排空时间，让血糖长期无法下降，所以豆类要适量油豆皮要少吃。

2.淀粉类食品

素食中淀粉含量是影响血糖波动的一大因素，所以，在日常饮食中，如果糖友经常大量食用一些淀粉含量高的素食，比如红薯、土豆、芋头等，就很容易导致血糖波动。

虽然以上素食的淀粉含量完全不能跟大米等主食相比，但一次性大量食用，也很容易升高血糖。

3.部分水果

水果也是素食一类，但高糖血人吃水果要科学合理血糖才稳。

高糖血人不能随便吃水果，例如比如樱桃、桃子、草莓、苹果和梨等。低糖水果，要在两餐之间吃，不可在餐前餐后吃。

选择升糖指数在GI值为55或更低的水果主要含有缓慢释放的碳水化合，有助于更好地调节血糖水平，高糖血的安全选择。

吃什么降血糖最快？

饮食是高糖血问题解决的基础，并没有什么饮食可以快速的降低血糖。降血糖也不能急于求成，要根据病人的血糖水平，并发症的情况来选择合适的方案。不管什么情况下，首先都需要饮食控制和运动锻炼。

饮食控制原则，主要是控制每天进食的总热量，在固定热量的前提下，限制高热量饮食的摄入，多吃热量比较低的膳食纤维比较多的青菜蔬菜，一定要戒烟戒酒。高糖血饮食问题解决的目的，主要是维持正常体重，纠正发生的高血糖。

在饮食控制的基础上，还要坚持运动锻炼，运动锻炼坚持长期有氧运动锻炼为主，推荐快走，慢跑等等。如果饮食运动，血糖仍然不能达标，就需要使用降糖药物。

提示：目前世界上并没有降血糖的食物，除了胰岛素可以降糖，其余的都是升糖的物质，对于食物来讲只是服用哪种食物之后，对某些食物的升高血糖的反应不同，具体可以特指为食物的升糖指数，有些食物升糖指数要低一些，例如含纤维素，丰富的蔬菜等，如芹菜以及西兰花有些食物升高血糖的值就要高一些，例如土豆，山药以及地瓜等，所以降血糖的食物是不存在的，而食用食物的时候，要注意它的升糖指数。

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