小朋友们都说好吃,2019国鸡文化美食节
12月28日-29日，由国鸡文化推广联盟、新牧网主办的国鸡文化美食节暨国鸡吉祥物征集活动启动仪式在广州最大的亲子活动中心优托邦奥体店中央广场盛大举行。官方、农牧企业、食品企业、专家学者、亲子游客、新闻媒体、国鸡美食品鉴馆、大粤网网友及广大消费者超人一起，以食为媒、寓教于乐，共同推广国鸡文化。
本次美食节以国鸡文化为主题，现场有国鸡文化展示，国鸡美食品鉴，国鸡主题趣味活动，带你一起遨游在国鸡文化的海洋，寻源·寻味·寻乐国鸡。
广东省家禽业协会陈迎丰会长开幕式上，广东省家禽业协会陈迎丰会长致辞时表示，广东是国鸡发源地之一，每年出栏国鸡8-10亿，国鸡是我国特有的地方鸡品种，生长速度长，口感肉质好，营养丰富，非常适合各个年龄段的人食用。
广东温氏佳味食品有限公司林东副总经理广东温氏佳味食品有限公司林东副总经理致辞时表示，温氏集团是国内最大的养殖企业，作为国鸡文化推广联盟坚定的支持者，温氏佳味将一如既往地秉承为消费者提供健康、优质、性价比高的国鸡美食，提升国人生活品质。“齐创美满生活”，是温氏的理念，更是公司的初心。初心不改，国鸡常在。
南方农村报社张璐总经理南方农村报社张璐总经理致辞时表示，新禽况是新牧网旗下专注家禽领域的分支，年首次将中国本土的鸡命名为国鸡，并牵头成立国鸡文化推广联盟，联盟承载着汇聚国鸡产业资源，助力国鸡企业向全社会推广国鸡文化的使命，连续2年举办国鸡文化美食节，并遴选出一批口碑好、品质硬的优质国鸡产品向大家展示，广大市民尽可放心品鉴。
此外，活动现场还进行了“岭南品质国鸡”颁奖典礼，广东省高级农艺师许伟滨、南方农村报社总经理张璐共同为获奖企业颁奖，获奖品质国鸡有：
温氏佳味盐焗土肴鸡-广东温氏佳味食品有限公司
江村黄鸡-广州市江丰实业股份有限公司
祝氏黎村黄鸡-广西祝氏农牧公司
绿皇经典鸡-开平市绿皇农牧发展有限公司
御品鳳胡须鸡-四川德康农牧食品集团股份有限公司
新广土麻鸡-佛山市高明区新广农牧有限公司
优凤鸡-广东爱健康生物科技有限公司
和丰和绿林土鸡-广西兴业和丰禽业有限公司
同时，美食节现场还举行了国鸡吉祥物形象征集大赛启动仪式，由广东省高级农艺师许伟滨、华南农业大学艺术设计学院党委书记刘红斌、广州美术学院教授杜羿纬、广东省家禽业协会会长陈迎丰、贵州省禽业协会会长何俸科、中山大学教授曹永长、华南农业大学食品学院副教授林捷、南方农村报社总经理张璐共同启动。活动上还进行了国鸡体验店授牌仪式，仪式在米庄隆重举行。
授牌仪式：国鸡文化推广联盟秘书长新禽况运营总监林礼广为米庄创始人陈大米授予“国鸡体验店”牌匾此外，美食节现场还有国鸡宣传片、大厨厨艺展示、品鸡活动、企业品牌展示、消费者互动等环节，精彩纷呈。
寻源：与中华文明同生，国鸡文化源远流长
华夏文明上下五千年，源远流长，炎黄子孙用吃鸡演绎了一段绵延数千年的文化盛宴。在华夏大地上，国鸡曾遍布大江南北、长城内外，衍生出了众多地方国鸡品种和同源异形、各具特色的国鸡文化。从十二生肖之一、百鸟之王凤凰寄寓的美好愿景，到司晨、五德之禽的由衷赞美，从“凤飞翱翔兮，四海求凰”的浪漫，到“一唱雄鸡天下白”的振奋，国鸡文化成了中华文化的重要组成部分。
何谓国鸡？国鸡即为以中国地方鸡血统为主并以地方鸡特征为育种目标的品种和配套系，涵盖黄羽肉鸡、乌鸡、黑鸡、土蛋鸡以及其他地方观赏类鸡品种。我国国鸡品种众多，据中国家禽遗传资源志家禽志收录，我国家禽遗传资源个。其中，地方鸡品种个。而以地方鸡品种血统为主的配套系和新品种已不胜枚举。
寻味：用一只鸡，重新拾起记忆中的美好
国鸡是跳跃在国人舌尖的美味，白切鸡、水蒸鸡、盐焗鸡、豉油鸡、椰子鸡、大盘鸡......浓郁的鸡香让人垂涎欲滴，国人吃国鸡吃出了新高度，网络爆文《据说没有一只鸡能活着离开广东》的调侃也不无道理。然而，随着都市生活节奏越来越快，随着快餐店里的快大鸡肉越来越多，随着菜式越来越乏味，我们似乎难再寻儿时妈妈厨房飘出来的香味，我们的味蕾渐渐沉沦，忘却了鸡肉本应有更好的风味。
吃鸡，不应只是为了充饥，而是对品质美好生活的切身感受。好吃的鸡，人们一直在寻找，从未被抛弃。为推广国鸡文化，帮助国人重拾旧时回忆，寻味国鸡，国鸡文化推广联盟、新牧网从年开始连续2年主办国鸡文化美食节。
儿童是初升的太阳，明天的希望，孩提时期是一个人世界观价值观的萌芽期，本届美食节选址广州最大的亲子活动中心，不仅能够让家长和孩子共同参与，拉近彼此的距离，还可以帮助孩子成长，启发孩子的智慧，培养孩子对中国传统文化的认知和认同感，用正统的国鸡美食为孩子留下一份美好的记忆。
寻乐：以食为媒，寓教于乐
本届美食节举办地优托邦奥体店是一家以“一站式家庭购物公园”为主题，以服务家庭为目标，以“欢乐”和“家庭”为核心，集公园、游乐场、购物中心于一体，满足不同年龄层消费需求的大型购物休闲娱乐广场，致力打造成为全业态、全年龄、全生活的家庭目的消费地，吸引了大批的家庭、儿童到此游玩。
而美食节现场，主办方还专门设计了国鸡文化小知识竞答、拼“鸡”木、你划我猜、DIY国鸡涂鸦等亲子趣味活动，将国鸡文化科普教育，融入到趣味小游戏中，寓教于乐，让跟多人知道国鸡、了解国鸡、爱上国鸡。
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