无抗新时代,如何实现畜禽的健康养殖

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健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期我国海水养殖界提出的，以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善。“健康养殖”是指根据养殖对象的生物学特性，运用微生物学、生态学、营养学原理来指导养殖生产，也就是说要为养殖对象营造一个良好的、有利于其快速生长的生态环境，并提供充足的全价营养的饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少疾病的发生，使生产的食用产品无污染、个体健康、肉质鲜嫩、营养丰富与天然鲜品相当。健康养殖的核心是给动物提供良好的、有利于快速生长的立体生态条件和营养丰富的生物饲料，以便于生产出安全、优质、与天然鲜品相当的畜禽产品。健康养殖包括以下三方面的内涵：一是养殖环境能保证畜禽的健康；二是产出的畜产品对人是安全、健康的；三是生产环境对周围环境不产生污染和危害，是可持续的、和谐的。众所周知，我国是世界头号畜禽养殖大国，同时也是抗生素生产与使用大国，抗生素的大量使用、尤其是滥用给畜禽健康养殖、环境安全、食品安全、乃至于公共卫生安全造成了极大的危害。随着世界范围内畜牧业“减抗/禁抗”风起云涌，紧跟国际发展的潮流，我国于年7月1日起，开始全面禁止在饲料中添加使用促生长药物饲料添加剂。那么，正式迈入“饲料无抗”新时代的中国畜牧业，又该如何推动畜禽健康养殖的发展？哪些技术手段能够帮助中国的畜禽养殖企业快速适应新形势的要求，从而实现健康可持续发展？基于此，将于年9月1-3日召开的“颐和论坛—饲料替抗与绿色养殖大会暨农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室学术年会”上，论坛组委会将特别邀请中国农业大学动物营养与饲料科学系主任马秋刚教授作题为《无抗背景下的畜禽健康养殖》主旨报告演讲。在当前形势下，饲料禁抗后会对畜禽养殖造成何种影响？又该如何实现畜禽的健康养殖？哪些种类的替抗添加剂产品值得期待？当前市场上的替抗产品都有哪些特点且实际应用效果到底如何？企业又该如何科学筛选与应用？针对上述问题，在“颐和论坛”上，马秋刚教授将会给予详细的解答。敬请

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