三穗县五化模式助推三穗鸭产业高质量发
三穗县紧紧围绕“一县一业”主导产业，调优产业结构，发挥资源优势，按照“养殖过程标准化、产业发展规模化、技术服务专业化、品牌打造特色化、产销渠道信息化”的“五化”思路，坚持优质、高产、高效、安全、生态的可持续发展方向，优化产业布局，加快技术进步，创新经营体制，强化产业基地和品牌建设，壮大产业规模和效益，促进三穗鸭产业提质增效，全面提升产业竞争力。
三穗鸭标准化生态示范养殖基地
兴欣公司机寨蛋鸭养殖基地
永兴养殖基地商品鸭养殖
养殖过程标准化。加强三穗鸭标准化养殖场建设，加大对水电路为重点的基础设施配套建设扶持力度，实施专业化生产、标准化养殖、规模化经营，积极推广新型生态养殖模式，探索构建现代生态循环养殖技术。以三穗鸭为核心，完善特色品种、企业生产技术规程、生态养殖、屠宰加工、产品品质等标准，健全完善三穗鸭产业技术标准体系。以行业协会、龙头企业、合作社为依托加快推进标准化规模养殖小区建设，支持农户发展家庭牧场、专业大户，积极开展合作代养、入股联营。推行精细化管理，加强高效适用技术集成创新与推广。积极建设无公害、绿色农产品标准化基地，大力推进标准化生产，使生产各个环节做到质量有标准、生产有规范、过程有监测、销售有标志、市场有监管，筑牢品牌发展质量基础，实现了三穗鸭产品标准化生产全覆盖。三穗县投入1.亿元的三穗鸭标准化生态示范养殖基地建设项目已建成，目前已养殖蛋鸭12.6万羽，后备蛋鸭6万羽，预计今年6月底达产养殖。据了解，该场达产后存栏蛋鸭30万羽，养殖商品鸭80万羽，将成为西南地区单个最大的标准化蛋鸭养殖基地。
产业发展规模化。大力推行“龙头企业+合作社+农户”发展模式，强化利益联结，调动农民积极性。各企业、合作社、规模养殖户、农户充分发挥各自资源优势，通力协作实现共赢。在养殖方面，由龙头企业负责提供鸭苗、饲料及养殖技术，农户负责养殖，养殖出栏后，由企业统一负责回收，企业适当让利，确保老百姓有钱赚、愿意养、风险低，能够最大力量的带动广大老百姓参与到产业发展中来。同时，加强对鸭产品研发力度，延长产业链条，在提升产品附加值的同时，提供大量的就业岗位，带动全县农民增收致富。目前，全县有养禽合作社家，有家禽企业42家，其中涉鸭企业35家(其中国家级重点龙头企业1家，省级龙头企业1家，州级龙头企业11家)，有散养户4万余户。目前全县及周边县市有各类示范养殖基地39个，有规模养殖场90个，鸭屠宰加工厂2个，鸭蛋制品加工厂4个，羽绒制品厂1个。在该模式带动下，年，实现三穗鸭出栏.2万羽，完成禽蛋产量0.8万吨，实现三穗鸭产业综合产值10亿元。
技术服务专业化。联合贵州大学、贵州省农科院和本县养鸭企业开展技术大联合，建立了“三穗鸭工程技术研究中心”“贵州三穗鸭农业科技示范园区”“贵州三穗鸭产业技术创新联盟”等省级科技创新平台，围绕三穗鸭保种选育、优质饲料、疫病防控、产品研发、质量控制、品牌和市场创建等方面开展关键共性技术研究，“十三五”期间相继完成国家科技富民强县项目《三穗鸭标准化养殖技术推广》，贵州省重大专项等科研项目《三穗鸭健康养殖关键技术研究与集成推广应用》，取得了一批科技成果和自主知识产权，培养了一批技术骨干，为产业的做大做强提供了良好的技术成果储备。依托省内外科研院所和三穗鸭工程技术研究中心技术力量，大力推广笼养蛋鸭、无抗养殖等先进适用技术，加强产业技术推广培训示范。年以来，完成技术培训3期，培训农民余人次。
品牌打造特色化。三穗县强化对三穗鸭产业品牌打造力度，加强对专业知识产权的保护力度，结合三穗鸭产蛋率高、肉质滋味好、香味浓郁等独特优势，研发具有本土特点的鸭产品，打造具有地方特色的鸭品牌。目前，三穗鸭产业企业已加入黔东南“苗侗山珍”公共品牌，并打造了“三穗鸭·山里鸭”区域公共品牌和“千里山”“翼宇”“水姑妈”“百姓友”等品牌。目前全县有加工企业8家，已开发三穗黄焖鸭、血浆鸭、老鸭汤、卤鸭、酱鸭和绿壳鲜鸭蛋、皮蛋、咸蛋等20多个鸭肉鸭蛋产品。获得专利53件，贵州省著名商标2件，贵州省名牌产品3个，有机认证4张，无公害产地认证1张，无公害产品认证9张，初步形成了“种质资源保护-选育-品种繁育-示范基地-养殖场-屠宰与肉蛋制品加工-羽绒制品-品牌建设-产品销售”的产业链，未来发展潜力巨大。
产销渠道信息化。在生产上，加强对农产品追溯体系和合格证制度建设。当前，30家三穗鸭养殖主体已进驻国家农产品质量安全追溯管理信息平台，对生产环节进行安全信息管控，基地监管巡查率%。在销售上，以传统销售渠道为基础，创新电商销售模式，进一步拓宽销售市场、打开销售渠道。围绕三穗鸭系列优势农产品，持续深入开展农产品“七进”活动，统筹协调县内学校、医院、超市、机关食堂等，优先采购本地农产品，逐步建立稳定的农产品供应关系。同时，充分利用东部对口帮扶资源，不断拓展县外、省外销售市场，大力开展农产品展销活动，积极推行“订单”销售模式，推动三穗农产品进“淘宝”“京东”“贝店”等电商平台，通过多渠道、多平台，推动线上线下同步销售三穗农特优产品，实现产销有效对接，切实解决农产品销路问题。年底，三穗县累计销售鸭产品吨，销售金额万元，有效带动三穗县农业产业发展，助推“黔货出山”，促进群众增收致富。
通讯员 姚福海 杨学坤
编辑 邰 萍
编审 吴子勇
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