还想瘦身别傻了专家早餐正确吃,3

有很多朋友不喜欢吃早餐，问他们原因，要么是忙，要么是忘记了，要么是不想自己弄。其实归根到底一个字就是懒还以为这样不吃能减肥。其实这种说法是错的，今天就跟大家聊聊这个问题。

1、早餐的作用

早上的早餐不仅仅是给我们饱腹的，也是补充营养的。对上班族学生来说，早餐都是很重要的。因为早餐能提供丰富的蛋白质和碳水化合物，让我们大脑细胞从一开始就得到足够的能量，也让我们一天都有精神。

但是如果你不吃早餐，那么一天都会有点昏昏沉沉，没有精神，干什么都提不起劲来。

最重要的一点，早餐对唤醒我们人体是有很重要的作用的。因为我们人体在晚上睡觉时，基础代谢是最低的。所以早餐吃了以后人体基础代谢就会加速，也会加速人体能量的消耗，对我们减肥很有帮助。

但如果不吃早餐，我们身体苏醒的就会比较晚，基础代谢恢复就比较慢，就会少消耗很多能量。那有的朋友可能会说了，那我不吃早餐岂不是会消耗的能量吗？

其实这种想法是错误的，因为只有在营养均衡的前提下，脂肪才会分解，才能起到最好的减肥效果。不吃早餐容易饿的头晕眼花，身体越来越差。这样即使体重减下来的都是没有意义的。

2、早餐应该吃什么？

很多朋友早上一般都去吃粉面或者一个鸡蛋，最多再加上一点点青菜就很好了。或者是包子，豆浆咸菜之类的。其实这样的早餐是很不健康的。

如果单独是粉面和鸡蛋，那么蛋白质就过少，碳水就过高。如果是包子豆浆咸菜之类的，糖份就很高，而且会很咸，钠会锁住水分让我们减肥效果大大降低。这样早餐我们吃了不仅不能减肥，有时候还会增肥，让自己身体越来越差。

那么早餐应该怎么吃呢？正确的早餐应该包含这几种。早餐的具体原则就是种类多，分量少，什么都可以吃一点，但分量不要太多。具体可以按照下面这么吃

2.1主食

主食是早餐中的绝对主角，但不一定是粉面，米饭等等。也可以吃红薯，土豆，芋头，各种杂粮粥都可以。

主食可以每天都吃的不一样，吸取不同的营养价值。尽量多种混合在一起，这样营养价值更高，糖分也会更低。豆类和谷类混合的越多，营养价值就越高。

像土豆，红薯这些还有杂粮粥，都是可以晚上煮好，早上直接吃的也很方便，土豆红薯中还有一种淀粉叫做抗性淀粉，它不容易被人体消化吸收，因为它很难被淀粉酶分解，所以大家可以适量多吃一点。

2.2肉类

早上是可以多吃肉类，尤其是新鲜的肉类，对补充优质蛋白提高基础代谢，都是很有帮助的，还能增加肌肉的合成。

肉类尽量选择畜肉类、水产类、家禽类，畜肉类的蛋白质含量最高，水产类包含丰富的不饱和脂肪酸，糖分很低。家禽类的脂肪和蛋白质含量同样的高，所以我放到最后，大家尽量多吃前两种。

肉类的烹饪方式尽量选择水煮蒸和炖，清炒，煎炸烤尽量少用。这样会造成美拉德的反应，虽然肉类会很好吃，但致癌风险大大提高。

2.3青菜水果

青菜富含膳食纤维和维生素，虽然不直接参与供能，但对维持身体健康，参与人体各项生命活动，都是很有帮助的。

水果和青菜还有点区别，一般来说青菜的热量会比较低，水果不一定有的时候热量很高，比如水果中的榴莲和牛油果都堪称“热量炸弹。

所以水果一定要适量，不能吃太多，果糖虽然不能像葡萄糖一样直接被人体吸收，但果糖想要转化成葡萄糖也是非常容易的。

2.4酸奶油脂

大家有条件的话，完全可以自己做酸奶，在网上可以买酸奶机，买点发酵的菌种来做酸奶。自己做起来就会发现，真正的纯正的酸奶都是比较酸的。

如果加了糖才会比较甜，所以现在市场上的酸奶很好喝，就是因为加了很多糖。我才不建议大家早上喝很多酸奶，如果是自己做的事可以多喝的。

为什么把酸奶和油脂放在一起呢？因为我们其实最缺的是必须脂肪酸，比如说橄榄油，亚麻油。这两点油都会包含丰富的必须脂肪酸。

比如亚麻油也就分有丰富的阿尔法亚麻酸，富含DHA和EPA，不仅能促进大脑细胞的发育，清洁人体血液。

更重要的是这样的油脂进入人体以后，就会直接补充成人体的细胞膜，好的细胞膜意味着身体健康也会受到保障。也不会长胖，对人体健康也有很大的帮助。所以多吃油，吃好油是我对大家的一个期望。

3、总结

这么一看，我们吃的早餐好像很复杂，其实很简单，主要是主食肉类和蔬菜，加上一点酸奶水果和油脂。主食可以晚上准备好，早上就直接烹饪一些肉类和蔬菜就可以了。

酸奶水果油脂都是现成的，吃起来很简单。这里告诉大家一个绝招，亚麻油可以拌在酸奶里面，把它搅拌均匀，味道特别好，有感兴趣的朋友不妨一试。

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