一季度肉鸡盈亏出炉广东盈利13元公斤

近期，广东、山东两个家禽养殖大省发布家禽产业盈亏情况。广东省农业信息监测体系数据显示，一季度肉鸡养殖成本均价为16.5元/公斤，盈利1.3元/公斤。而山东省一季度肉鸡成本约19.87元，平均每只鸡亏损1.6元左右。

广东作为国鸡最大的消费市场，年出栏国鸡超8亿只，国鸡鸡苗销售超10亿只。而山东作为白羽肉鸡养殖大省，年出栏肉鸡数占全国白羽肉鸡超40%！两个地区家禽市场盈亏的差异，在一定程度上能够代表国鸡与白羽肉鸡市场一季度盈亏状况。

山东家禽存栏出栏双降，

广东家禽存栏出栏环比下降但同比增长

广东年第一季度肉鸡存栏量增加，出栏量减少。广东省农业信息监测体系数据显示，一季度末肉鸡存栏量环比增长1.4%，肉鸡出栏量环比下降8.5%，补栏量环比下降6.5%。存栏、出栏量同比增长5.5%和2.9%。

山东年一季度家禽出栏量减少.58万只，同比下降5%。此外，山东一季度末家禽存栏量同比下降1.8%，产业整体处于去产能阶段。

广东省一季度家禽消费需求减少，

但肉鸡、鸡蛋仍保持盈利

虽然家禽存栏、出栏量同比去年有所上涨，而且因季节性消费下降和疫情影响，广东家禽消费需求降低，但国鸡售价总体上涨，故广东省一季度肉鸡、鸡蛋仍能保持盈利状态。

据广东省农业信息监测体系数据，家禽批发市场成交量环比下降19.4%，禽蛋成交量环比下降62.3%。结合广东省人口数量和人均消费数量，推算家禽和禽蛋消费数，预计广东全省禽肉消费量.2万吨，禽蛋消费量31.6万吨。

广东肉鸡价格走势图

图源广东省农业农村厅

但广东第一季度肉鸡价格总体上涨，仅3月价格下降。一季度肉鸡出栏价17.8元/公斤、批发价21.1元/公斤、零售价39.7元/公斤，环比分别上涨4.2%、2.1%、1.1%。

虽然同样遭受成本上涨压力，但因售价上涨，故广东家禽养殖仍能盈利。据广东省农业信息监测体系数据，1至3月养殖成本逐月上涨，养殖成本均价为16.5元/公斤，环比上涨1.4%，盈利1.3元/公斤，环比增长18.9%。

广东规模基地肉鸡养殖利润走势图

图源广东省农业农村厅

此外，广东第一季度鸡蛋价格总体呈下降趋势，出场均价在1月为最高，随后2、3月下降，季度均价为10.3元/公斤，环比仍上涨1.6%。鸡蛋零售价持续下降，季度均价为12.4元/公斤，环比下降0.8%。据广东省农业信息监测体系数据，1至3月养殖成本逐月上涨，养殖成本均价为16.5元/公斤，环比上涨1.4%，盈利1.3元/公斤，环比增长18.9%。

广东鸡蛋价格走势图

图源广东省农业农村厅

1至3月鸡蛋生产成本逐月上涨，生产成本均价为9.5元/公斤，环比上涨2.9%，盈利0.8元/公斤，环比下降35.4%。

广东规模基地鸡蛋生产利润走势图

图源广东省农业农村厅

山东家禽陷入亏损

鸡亏损1.6元/只，肉鸭亏损2元/只

相比广东，山东家禽生产情况截然不同。虽然一季度家禽存栏出栏数同比下降了，但由于高成本以及疫情影响，山东省家禽出现普遍亏损情况，主要在于过高产能与较低售价影响所致。

山东畜牧兽医局数据显示，以近期出栏白羽肉鸡苗价约1.1元/只，饲料均价4.1元/公斤，毛鸡出栏体重平均2.5公斤计算。目前每只鸡成本约19.87元，合毛鸡约7.94元/公斤，而一季度毛鸡价格整体维持在8元/公斤以下（6.8-7.8元/公斤），平均每只鸡亏损1.6元左右。

一般来说，春节后为鸡蛋需求淡季，市场处于库存消耗期。山东1-2月鸡蛋价格明显走低，3月份才开始震荡上行。监测数据显示，1-3月份山东省鸡蛋均价为9.76元/公斤、8.72元/公斤、9.00元/公斤，呈现“V”型走势。

通过成本核算，规模养殖每只蛋鸡投入元/只，若单算鸡蛋收入，折合5.0-5.6元/斤，由于淘汰鸡可售20元/只，若扣除淘汰鸡收入抵消部分成本，折合元/只，折合鸡蛋成本9.0-9.6元/公斤。对于中小户，养殖成本略低，约8.4-8.8元/公斤。

山东省鸡蛋价格由年初的第一季度鸡蛋价格价格整体维持在8.0-9.4元/公斤，规模化鸡场每公斤鸡蛋亏损0.4-1.0元，小户每公斤鸡蛋亏损0.2元左右。

肉鸭产业方面，山东一季度肉鸭产量处于亏损状态。近期大鸭鸭苗价格为1.2元/只，小鸭苗价为1.7元/只，结合上表成本核算，故大鸭成本约21.70元/只，合毛鸭7.9元/公斤；小鸭成本约12.90元/只，合毛鸭7.38元/公斤。当前山东区域市场毛鸭价格约6.6-7.6元/公斤（部分疫情严重地区在6元/公斤），大鸭处于亏损状态，一季度每只亏损2元以上，小鸭整体亏损。合同鸭由于有保底价，合同户每只鸭毛利约1.5元。

虽然一季度国鸡产业总体有所盈利，但依然处于薄利阶段。一季度成本上涨也让不少国鸡养殖企业濒临盈亏平衡点，甚至3月高涨的饲料价格让部分企业有所亏损。

国鸡上市企业巨头之一湘佳股份也对上半年国鸡行情表示谨慎态度，养殖大企普遍认为在下半年才能进入国鸡行情上升期。

相较之下，一季度白羽肉鸡产业虽然已经处于去产能阶段，但本就过高的产能和高涨的成本让白羽肉鸡产业产能去化仍将继续。近期山证农业分析称，国内禽业养殖板块在年1季度整体业绩同比出现下滑。虽然行业局部出现去产能迹象，但是目前产能仍处于较高位置。预计肉鸡养殖行业仍将处于震荡筑底阶段，国鸡的景气度相对而言要优于白羽肉鸡。

来源：广东省农业农村厅、山东畜牧兽医局、新禽况整理

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