世界再大大得过一盘鸡吗

中国的地图是什么形状？像一只雄纠气昂的雄鸡。

亲友聚会、过年团圆一定会吃什么？鸡-吉利，无鸡不成宴！

不论是黄焖鸡、白斩鸡、叫花鸡，还是烤鸡、炸鸡、熏鸡，上到老头老太，下到几岁孩童，都知道一句非常流行的话是什么？——“大吉大利，今晚吃鸡！”

说起中国的鸡文化，距今已有数千年的历史。

鸡是十二生肖中唯一的家禽，在没有时钟之前，鸡是天然的报时工具，也是非常珍贵的祭品。传统文化中认为，凤的形象就来源于鸡；民俗文化中认为，鸡五德兼备近乎完美。

“起得比鸡早”这句话，至今还常常被人们挂在嘴边。民以食为天，鸡象征着吉祥、顽强、励志，所以占据了饮食文化中的半边天，不仅口味丰富鲜美，也有各种各样的故事。

说起中国的鸡菜，那你肯定听过新疆大盘鸡和黄焖鸡。

你以为新疆大盘鸡就是新疆人发明的菜吗？那你就错了。据相关记载，清朝时期左宗棠在新疆打了胜仗，用当地土鸡做成美食，辅以辣椒等配料，来犒劳三军将士，这就是大盘鸡的由来。

经过多年的尝试和改良，现在我们吃到的大盘鸡，一般都是先炒后炖，出锅后鸡皮香酥焦脆，鸡肉鲜香入味，搭配青红椒的色彩和土豆的绵软，怎么吃都好吃！

相比之下，黄焖鸡的“身世”就比较扑朔迷离了。

有人说它是因烹饪制法特别而倍受赞赏，最早叫“百草黄焖鸡”；有人说它是一道宫廷名菜；还有人说，它是因朱元璋而得以出名……不管黄焖鸡的前世今生如何，可以肯定的是，它是一道地地道道的鲁菜！

第一次吃到黄焖鸡就是在济南读书的时候，那也是上大学后第一次在学校外面吃饭。其实学校食堂的饭也不是不好吃，但总是觉得少了点什么。

直到那天吃过润仟祥黄焖鸡米饭后才知道，是家的味道！

米饭颗粒饱满、香甜软糯，鸡肉鲜香滑嫩、回味无穷，蘸上浓郁的汤汁真的绝了。

瞬间想起在家的时候妈妈做的饭菜，就是这个味道。

毕业回家后，有点遗憾吃不到地道的黄焖鸡了。和爸妈商量后，决定在这边开一家润仟祥黄焖鸡米饭。润仟祥总部是从市场选址、运营支持、设备安装、设计装修到专业培训、经营辅导、产品研发全方位支持的，完全不用为经验担忧，没有任何技术也能轻松开店。

这样一来，不管是独自求学的学生，还是来这里漂泊的“打工人”，也能尝到家的味道了。无鸡不成宴，无味不思亲！毕竟世界再大，也大不过一盘有“家味”的鸡呀~