预防心血管疾病,临床专家反复强调,只有这

中国最古老的医学著作《黄帝内经》曾说过，人们合理的膳食结构应该是“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”。而近代由于饮食日益西化，日常高脂肪、高糖、低膳食纤维食物摄入过多，造成体内代谢不平衡而导致了多种心血管疾病。有研究表明，膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一。现有的循证医学证据显示从膳食中摄入的能量、饱和脂肪和胆固醇过多，以及蔬菜水果摄入不足等，都会增加心血管病发生的风险，而合理科学膳食可降低心血管疾病风险。健康的生活方式行为包括合理的膳食、适度的运动，这是预防和治疗心血管疾病的基石，作为心血管疾病二级预防的措施之一，能降低冠心病发病率和死亡率，且经济、简单、有效、无副作用。那么，要预防心血管疾病，日常膳食营养、生活方式需要做哪些改变呢？我们一起听听临床专家的意见。针对心血管疾病的营养干预及营养处方，国内知名临床专家早已达成共识，中老年人只要参照执行，就可以为你的健康保驾护航。1．食物多样化，粗细搭配，平衡膳食健康膳食的选择应注重于全谷类、谷物食品、豆类、蔬菜、水果、瘦肉、家禽、鱼和脱脂乳制品，减少动物性食物的摄入量，避免高脂食物，可以选择低脂食物。2．吃动平衡，健康体重要增加身体活动，身体活动要坚持循序渐进、量力而行、坚持不懈的原则，每天30分钟中等强度，每周5～7天。使总能量摄入与身体活动要平衡，保持健康体重，体重指数（BMI）在18.5～＜24（kg/m2）。3．低脂肪、低饱和脂肪膳食膳食中脂肪提供的能量不超过总能量的30％，其中饱和脂肪酸不超过总能量的10％，尽量减少摄入肥肉、肉类食品和奶油，尽量不用椰子油和棕榈油；每日烹调油用量控制在20-30g；少吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食品。4.摄入充足的多不饱和脂肪酸，适量的单不饱和脂肪酸适量使用植物油（25g/人/天），每周食用1-2次鱼类，相当于～mgEPA和DHA。素食者可以通过摄入亚麻籽油和坚果获取a-亚麻酸。提倡从自然食物中摄取n-3脂肪酸，不主张盲目补充鱼油制剂；适量选择富含单不饱和脂肪酸油酸的橄榄油、茶油、米糠油等烹调用油。5．低胆固醇膳食胆固醇摄入量不应超过mg/d。限制富含胆固醇的动物性食物，如动物内脏、蛋黄、鱼籽、鱿鱼、墨鱼等；鸡蛋的摄入量每周不超过4个；富含胆固醇的食物同时也富含饱和脂肪，选择食物时应一并加以考虑。6.限盐每天食盐不超过6g，包括味精、防腐剂、酱菜、调味品中的食盐。7.摄入足量的新鲜蔬菜和水果新鲜的蔬菜和水果富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，包括绿叶菜、十字花科蔬菜、豆类、水果，可以减少患冠心病、中风和高血压的风险。食物是获得营养的最佳途径，对于食物多样化有困难或特殊情况的人群，也可以服用一些特膳食品，如贝聪美益复素营养配方粉，来全面补充身体所需的多种健康营养素。看来，预防心血管疾病最关键的还是要从日常生活做起，要遵照临床专家的建议，做好自身健康的守门人。

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