农村里没人要拿它来喂家禽,城里人知它营养

生活在农村里的我，家里每年都会种上很多的红薯，红薯和红薯叶都没有人要拿它来喂家里的猪、牛、兔子等家禽。现在农村人都不爱吃红薯了，城里人得知它营养价值高，视它全身都是宝，并且喜欢吃这“野味”。在市场里可以看到小菜红薯叶最畅销，这价钱还不便宜三块钱一小把，小贩只要一拿出这红薯叶就有一群人围上去抢着买，去晚了还买不到。红薯叶红薯属于粗粮，大家都知道它营养价值高，有着“长寿食品”之称，很受大家的喜爱。很多人都会把红薯蒸着吃，烤着吃，炸着吃，各种各样的吃法，在城里我们最常见的是将红薯烤着吃，不管是在冬天还是夏天，路边上都有很多卖烤红薯的小贩，卖的不便宜，一个得好几块钱，确还有着很多人排着队买着吃，但是红薯蒸着吃营养价值是最高的，只不过口感没有烤着的香。紫皮红心红薯当然不是所有的红薯都好吃，红薯还分好多的品种，最常见的有红皮、白皮、紫皮的红薯，紫皮的红薯最好吃，里面是红心的。颜色鲜艳看着就有食物，并且味道好，肉比较的香软和清甜，这个是最佳的选择。黄皮红薯黄皮红薯，现在农村种的大多是这种品种，产量高，又容易种植，味道也还可以，含糖量高，也是不错的选择。看看它的黄心是不是看起来就让人有食欲呢？刚蒸好的趁热吃，咬上一口满嘴都是软糯香甜的红薯。作用与功效:1.抗癌作用红薯中的胡萝卜素和维生素C的抗氧作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质（DNA）的损伤，从而起到一定的抗癌作用。2.抗糖尿病红薯还有着降低血糖的功效，常吃红薯可以改善胰岛素敏感性。3.减肥红薯热量只有大米的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇，常吃红薯有益于身体健康，还有着一定的减肥功效。4.灵丹妙药红薯不仅有着“长寿食品”之称，同时也有着“灵丹妙药”的之称，红薯叶可以治胆黄、小儿疳积、夜盲等疾病。5.通常便红薯叶有着通便的功效，便秘可以将红薯叶捣碎，调红糖贴肚脐，可以通大小便。7.抗衰老红薯里面含有较多的维生素，有抑制黑色素的形成，防止雀斑和老人斑的出现，保持皮肤有弹性，有些抗衰老的功效。

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