幼禽鉴别师有多厉害,扫一眼便知公母,1小

如果听到有人说“麻雀从头上飞过就能分辨出是公是母”之类的话，你可能会感觉这一定是在吹牛。但是，在现实生活中，还真有这样的人，不过她们分辨的不是“天上飞的麻雀”，而是孵化厂刚刚出壳的幼禽！也许有人会有疑问：刚出壳的幼禽怎么可能分辨出来公母？说句实在话，如果不是摄影师亲眼所见，也不相信这会真的。

3月28日，摄影师来到了安徽阜阳一家孵化厂采访，在存苗车间里看到几名女工坐在特制的工作台前，在对刚孵化出的幼禽进不停地挑选着。仔细一问才知道，原来这些人员都是厂里的幼禽鉴别师，她们是在对这些幼禽按公、母进行分类挑选。听车间负责人这么一介绍，摄影师感觉这个工作很有神秘感。于是，决定了解一下幼禽鉴别师的工作情况。

在存苗车间的靠门位置，摄影师采访了一位名叫唐艳的幼禽鉴别师。唐艳说，她今年35岁，是阜阳当地人。“幼禽鉴别技术属于冷门，在社会上一般的人很难接触到，所以有些人听上去感觉很神秘。其实，在我们孵化场的存苗车间，这就是众多职位中的一个普通工作岗位，每天上班后做的就是鉴别禽鉴这个工作，大家也都习惯了，平时也没有感觉到自己的工作有啥特殊的。”唐艳一边快速地挑选着幼禽，一边介绍说。

唐艳说，她已经在这里工作有10年时间了，算是车间里的老员工。“在一般情况下，我一个小时可以挑选多只幼禽，分辨出来的准确率可以达到98%以上。鉴别幼禽其实很简单，只要按老师傅教的方法去挑选，基本上都不会鉴别错的。”

图为3月28日，唐艳在工作中。她工作台前面的记录仪上红色跳动的数字化，表示她挑选出幼禽公、母的个数。

唐艳说，在进入孵化厂工作之前，她也没有听说过有“幼禽鉴别师”这个岗位。“我掌握的这门鉴别幼禽技术，是厂里的师傅免费传授的。进厂工作后，也听说外面有人专门教幼禽鉴别技术的，不过费用很高，差不多要数万元的学费。”

据唐艳介绍，她做鉴别师的事，家人和亲戚朋友也都是知道的。因为家住在城区，邻居和亲戚家都没有喂家禽的，所以很少会有人找她去做幼禽鉴别。

据存苗车间负责人介绍，因为幼禽鉴别师属于稀有职业，所以在他们孵化厂里，这算是一个特殊的岗位。“鉴别师的工资一般是按件计算，她们的工资一般在块钱以上。像唐艳这样的老员工，每个月的工资都在多。”

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