疫情下家禽产业发展之路年度诗华家

5月16日，诗华在江西南昌成功举办年度诗华家禽论坛，本次论坛主题为“始于卓越，致于共赢”，禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉先生、泰森中国高级战略采购总监陆青女士、中国农业大学动物医学院副院长张国中教授等就疫情下的家禽业发展和目前家禽主要流行疾病的现状及预防进行了精彩的演讲。

本次论坛近位业内人士参加，诗华家禽事业部总监周剑峰主持了会议，《国际家禽》对此进行了全程报道。

诗华家禽事业部总监周剑峰主持本届论坛

改变生产效率成就健康中国

诗华亚太区总监AntoninBONNEAU致欢迎辞

诗华亚太区总监AntoninBONNEAU表示：近年来中国受到禽流感、非洲猪瘟、新冠疫情等疾病的侵袭，这时更需要家禽业专注整体的发展，同时对内部投资、数据管理、研发等等提出了更高的要求。就诗华公司来讲，诗华一直致力于提供抵御疾病的整体方案，特别对商品肉鸡而言，在法氏囊病、新城疫、传支疾病的控制方面获得了非常大的成功。诗华在不断的努力，尽早的将这些产品和服务的研发结果贡献给广大的中国养殖户，为中国家禽的生产保驾护航。

诗华中国国家经理李万猛致辞

诗华中国国家经理李万猛先生在致辞中表示：在中国所有的经济动物产业里面，家禽至少领先其他产业5-10年。如今，非洲猪瘟带来了年家禽产业的爆发，随之而来的是年产能过剩，而新冠疫情也带来很多生物安全的变化，黄鸡产业的消费习惯以及生活观念受到影响。此次会议非常及时，大家都在寻找未来前进的方向。但是无论是我们所处的家禽产业还是动保等行业，有两个基本的方向是不会改变的，一是如何通过效率的提升使得生产成本越来越低，第二是我们所生产的产品要服务于健康，成就健康的中国。这是永远不会改变的宗旨，也是家禽生产的最终方向。诗华会紧紧围绕这两个方向努力。从成本来看，诗华提供的产品和解决方案通过服务和大家一起克服生产过程中的问题，这让更多的人获得更好的产品，从健康的角度来看，我们一直在健康服务于家禽生产者。诗华将打造更多的产品及解决方案，来实现服务健康中国的梦想。

疫情下的全球家禽业“危”“机”

新冠疫情给全球带来了一场灾难，截至目前全球累计确诊1.6亿例，数量仍然在增加。在此冲击下各国经济严重倒退，进而也影响着家禽行业。泰森中国高级战略采购总监陆青在《新冠疫情对全球家禽业的影响-从供应链的视角浅析》报告中，对比了美国、巴西、泰国、中国这四大家禽主要生产国时表示，中美两国经济复苏前景看好，巴西、泰国疫情波峰仍未过去。

禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉先生对此也持相同看法“疫情的应对能力预示着国家间未来不平衡的经济复苏。”陆青表示在产量未受影响的前提下，新冠疫情带来的压力，大部分在营运、流通和销售环节。

泰森中国高级战略采购总监陆青

陆青认为流通端的压力主要在于全球集装箱运输量锐减8%、缺乏码头工人与司机，缺乏空箱是疫情制约全球运力的主要原因，另外对进口货物的消杀和核酸检测造成定点冷库资源紧张，而在一段时间内这些影响仍在持续。

目前全球肉类总量稳定，并未下降，其中禽类仍保持2%的增长。中国的肉鸡产量和进口量都出现了明显增长，快速修复的能力令外国友人羡慕。另一方面也可以看出肉鸡需求端并没有因为新冠疫情退化，反而在增长。而鸡肉消费的增长也呈现出多个新的特点，例如消费的场景在转变，快餐的需求上涨，而农贸批发渠道的销量在下降等等。

陆青最后说到：“疫情阻碍不了家禽业的发展，它将以更稳健的速度并持续保持肉类产量第一的地位。“危”中有“机”，新冠将成为行业快速发展的加速器。”

疫情下的中国禽业现状和趋势

禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉在作《后疫情时代的家禽业发展趋势》时表示：目前家禽业现状是大企业发展的快，小企业举步维艰。从品种上来看，蛋鸡和肉鸡仍处在水深火热之中，其中蛋鸡的低迷已经持续了一年左右。另外，祖代鸡和父母代的引种量也还在历史上高位。不过近期的父母代盈利水平比较可观，其销售产能都在高位运行。

禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉

谈到趋势，他认为一条龙比例会越来越大，未来10年，小型散户将继续逐步退出，大型农牧将横扫市场。从需求上来讲，养殖发生了变化，冻品走货速度特别慢，现在生鲜鸡需求数量是高于冻品的，市场上50%屠宰场开工不足，近期冻品受到很大的冲击。还有一个趋势是实力强的公司，要么做全而强，要么就是专而强。农牧企业做差异化是一个方向，全产业链的整合也是一个方向。

邱嘉辉指出，家禽产业效益缩水的根本原因在产业内部，产能调控是重要任务之一。行业需时刻警惕产能过剩，用“提质增效”取代旧有的“数量扩张”发展思路，优势在趋势面前不堪一击!把握趋势，顺势而为。

当前家禽流行疾病概况与防控措施

中国农业大学动物医学院副院长张国中教授

中国农业大学动物医学院副院长张国中教授作《当前家禽流行疾病概况与防控措施》报告，分别介绍了禽流感、传染性支气管炎、传染性法氏囊病、传染性鼻炎等多个家禽主要流行疾病的概况及防控措施。

对于禽流感张教授分析指出：H5流感偶有发生，流行毒株以2.3.4.4分支H5N6为主，养殖企业需要警惕2.3.4分支H5N8的影响，H7流感发生较多，流行毒株以高致病性H7N9为主，部分毒株间差异较大。H9流感发生较多，流行毒株以H9.4.2.5分支毒株为主，H9.4.2.5分支又进一步细化为a，b，c三个亚分支。根据流行株的变化及时更换疫苗、按免疫程序使用好疫苗、加强免疫效果的监测和分析;做好15-30d的养殖场隔离是关键。

对于传染性支气管炎的防控，一方面要选择安全有效的疫苗，

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