2021中国家禽大会暨第30届广东畜牧兽

系年《岭南科学论坛》系列活动之一

9月17日，年《岭南科学论坛》系列活动——中国家禽大会暨第30届广东畜牧兽医科技大会在广州花都举行，此次大会以“先机契机胜机”为主题，包括闭门研讨会、大会报告、专场报告会、企业展示等几个主要板块。其中，闭门研讨会分设禽业闭门研讨会、猪业闭门研讨会和营养与饲料闭门研讨会；7个专场报告会（包括肉禽、蛋禽、水禽、猪业、营养与饲料、鸽业、宠物专场报告会）。活动现场，来自全国的业内知名专家、行业领袖、养殖企业、一线科研精英等，共同探讨行业最急需解决的趋势性问题。

开幕式后，中国工程院院士陈焕春院士作“关于我国养殖业转型升级的思考与建议”的主题报告，国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰作“肉鸡遗传改良计划及育种技术发展趋势”主题报告，广东省农业科学院副院长、广东省畜牧兽医学会理事长廖明教授作“透过高致病性禽流感看我国的重大动物疫病防控”主题报告，湖南农业大学动物科学技术学院党委委员何俊副院长作“地方猪种质创新关键技术与应用”主题报告。大会主题报告后，还举行了肉禽专场报告会。在各场报告会上，专家们对年广东省家禽产销形势进行了分析。

专家们认为，年广东禽类产品供应充足，家禽批发市场销量同比明显增长，尤其是禽类产品消费恢复，行情稳中向好。在市场供求方面，年家禽养殖量会呈现先降后稳的趋势，并且降幅将偏大。从需求端看，随着猪肉供给逐渐恢复，家禽的替代作用愈来愈弱，占比也会逐步下降，预计广东省肉鸡价格将回涨至往年水平，随后肉鸡价格季节性上涨，国庆前后价格涨至最高点，为17.0元/公斤。

需要特别强调的是，鸡蛋产量稳中有降、蛋价小幅回涨。年预计广东省蛋鸡养殖生产将会有所减少，鸡蛋产量稳中下降。全年鸡蛋产销平衡，预计年广东省鸡蛋出场价将出现回涨，但涨幅不大，出场均价在9.3元/公斤，国庆前后价格涨至最高点，为11.0元/公斤。

据介绍，广东畜牧兽医科技大会是广东省畜牧兽医学会自年创办的高端学术会议，迄今已成功举办29届，广东省畜牧兽医学会精心打造成学术活动品牌，在学术交流和产业发展方面均引领风气之先，为国内最高规格的学术会议之一，是广东畜牧业一年一度最受

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