鹅的基本作用和使用功能

鹅是食草禽，全身都是宝，羽毛是富贵华丽的服装，鹅肝是高等餐桌的美味，鹅肉营养丰富，含蛋白质，氨基酸完全，脂肪含量比较低，对人体健康有利。鹅作为一种常见的家禽，其生活习性比较特殊，其具有喜水性，警觉性，耐寒性，生活规律性等，鹅抗病能力强，饲养污染小，因此鹅场应建立在有良好的水源，宽阔水域的环境下，以沟，湖，河等流动水域为好。鹅骨气味甘，无毒，主要治疗灌耳以及耳聋，也可润皮肤，可合面脂，涂面可使面色悦白，能治手足破裂，消痈肿，解毒。鹅肉气味甘，平，无毒，可便利五脏，解五脏热，煮汁可止消渴。鹅血气味咸，平，微毒，可解药毒，鹅胆气味苦，无毒，能够解热毒及痔疮初期，鹅卵气味甘，温，无毒，能够补中益气，不易多食，多食宜引发痼疾。

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