蛋禽养殖行业进入高风险时代养好鸡产好蛋

非瘟来袭猪难养，却是家禽行业的一次机会，走高的蛋价和鸡苗价格吸引众多企业扩张产能，同时也吸引不少外行转型禽业，但是，养好鸡产好蛋并非易事。

在这波上涨行情中，家禽行业当前更该思考如何降低养殖风险，一路笑着走下去。

年9月24日，奥特奇在北京召开了壹理念峰会，庆祝奥特奇中国25岁生日，家禽版块分会场邀请了多位专家和企业前来交流，共商家禽养殖大计。

保护肠粘膜，补充微量元素，家禽健康没烦恼

众所周知，肠道粘膜的免疫作用对于家禽的健康具有重要的意义。中国农业大学副教授张炳坤表示，炎症反应会致使黏膜屏障功能紊乱，而任何抗炎的方案都能用于改善粘膜免疫和黏膜屏障功能，最终实现家禽健康生产。

中国农业大学副教授张炳坤

微量元素不仅关系到家禽的健康生长，也对于提升免疫力具有重要作用。据张炳坤介绍，锌通过提高肠粘膜紧密连接蛋白occludin和claudin-1mRNA水平和蛋白表达，改善肠粘膜上皮通透性，发挥保护沙门氏菌所致肠粘膜屏障功能障碍的作用。酵母硒可以增强老龄蛋鸡蛋壳强度，改善蛋壳品质。同时，硒可以调控老龄蛋鸡的输卵管健康，实验数据表明，饲料中添加硒使老龄蛋鸡的产蛋率提升了4.46%。

走进禽时代，把握新“鸡”遇

非瘟带来的影响不仅仅局限于猪肉涨价，鸡蛋、鸡肉通通跟着涨价，对于养鸡人来说其实是多年不遇的大行情。华裕农业科技有限公司（以下简称“华裕”）副总裁谢永刚分享了当前的行业现状以及自己的思考。

华裕农业科技有限公司副总裁谢永刚

分享当前的行业现状以及自己的思考

谢永刚表示，根据数据来看，至今，平均蛋价不低于4.5元/斤，只鸡利润40元，商品代雏鸡均价3.49元。大部分商品代蛋鸡养殖场/户全年盈利，年10月至年9月，2年时间平均蛋价4.2元，利润可观。总体来看，年父母代销量和存栏相比前两年增量不低于10%，商品代销量增量不低于15%。

根据之前的数据显示，商品代蛋鸡单产水平已达到17.5kg的水平，父母代场的生产水平快速提高，基本接近国际标准或达到国际标准的90%。近年来行业内养殖水平迅速提升，规模化程度有明显提升，户均存栏从年的只提升到年的只，水平的提升也给了众多养殖户迎接行情、扩充产能的信心。

尽管当前形势美好，家禽企业几年后依旧会面对激烈的竞争，谢永刚认为养殖场还是应当多练内功。在谢永刚看来，家禽企业打造核心竞争力可以依靠以下几个方面的提升：1.引进先进的设备设施，形成新的生产力；2.铸造企业核心创新能力和服务能力；3.确立以客户为核心的经营思想，把以客户为核心落到实处；4.建立人本思想，建立人才培养机制。只有真正拥有了核心竞争力，才能拥抱新的“鸡”遇。

肉雏鸡价格创新高，种禽生产性能要优化

据奥特奇《中国饲料与养殖业季度报告-禽业》中介绍，年上半年，受非洲猪瘟影响，鸡肉作为猪肉的替代品之一，终端市场需求看好，商品代肉雏鸡价格创新高，年上半年全国肉雏鸡均价同比上涨58.2%。而肉雏鸡的诞生，离不开种畜禽的培育管理。而种畜禽健康和生产性能的饲养管理是有章可循的。澳洲家禽服务公司AvianManagementServices负责人TugrulDurali分享了《优化种禽健康与生产性能的饲养管理策略》的主题报告。他强调，氨气、料筒、通风性、清洁设备、料仓、蛋白锌、有机矿物质、水温、酯化葡甘露聚糖等都会影响种禽的健康和生产性能。

澳洲家禽服务公司AvianManagementServices负责人TugrulDurali

分享《优化种禽健康与生产性能的饲养管理策略》

以通风为例，在正常情况下卵黄代谢加呼吸功能，每分钟消耗水1-2g水，卵黄，在通风不足情况下，卵黄代谢耗水不变，呼吸功能耗水量增加5倍，成为5-10g水，同时通过观察脱水雏鸡血管也可以发现其脱水症状。此外，通风问题还体现在蛋托使用上，如果使用传统的纸托等方式孵化的话，下面不通风会降低成功率，原因在于温度太高，通风不良。对此，他还以一组实验数据为例表明，当使用传统蛋托方式，测定开始温度为28.5℃；20分钟后，温度上升到32.8℃；40分钟，温度又上升为35℃；60分钟后，温度高达37.1℃。可见，通风不良会严重影响孵化率。对此，他强调要有足够的空间，要留通风道，增加空气流动性。

禁抗倒计时，这些无抗方案不容错过

近年来，抗生素带来的耐药细菌问题颇受

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/4726.html