养殖户家禽产业复苏,鸡肉价格将回暖

今年以来，鸡肉市场供过于求的格局明显，鸡肉价格持续低位运行，养殖陷入亏损。不过，最近上游的鸡苗和下游的鸡肉产品价格出现不同程度的上调。

过去两年来供给上持续回升，但边际上减弱，后期鸡肉需求有望逐步恢复，鸡价仍有上行机会。

据农业农村部监测，10月第二周全国集贸市场白条鸡零售价格每公斤21.69元，同比下降13.3%，前三季度出栏一只肉鸡平均亏损3毛钱。

在白羽肉鸡市场，10月10日，山东地区毛鸡价格走高至2.90元/斤，但至今一直稳定在2.90元/斤。年同期毛鸡价格高达6.82元/斤，同比跌幅为57.48%。

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示，鸡肉价格走低，主要受生产供应增加、新冠肺炎疫情期间消费不振的影响，也有猪肉供应随着生产恢复而逐步增加，鸡肉对猪肉的消费替代作用减弱的原因。

在鸡苗市场，从10月10日开始，鸡苗市场呈现震荡走高走势，10月20日至今鸡苗市场更是表现出强劲上行动力，山东地区鸡苗价格以每天0.10元/羽的速度连涨5天，养殖户的积极性也被带动了起来。

在下游的鸡产品市场，近日鸡产品价格出现小幅走高，鸡大胸、大规格琵琶腿、大规格翅根以及爪类有不同程度的上调，目前价格多数在元/吨-元/吨。

陈光华认为，当前养殖场户正在加快调整过剩产能，再加上元旦春节消费旺季马上就要到了，预计市场行情会逐步回暖，养殖效益有望逐步恢复。不过，鸡肉市场供应宽松，四季度的价格还将低位运行。

目前鸡苗市场已涨至养殖户心理高位，鸡肉长期需求有望保持向上，过去两年来供给上持续回升，但边际上减弱，后期鸡肉需求有望逐步恢复，鸡价仍有上行机会。

文章来源

农业农村部、中国证券报、卓创资讯

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康轩山

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