猪头猪蹄鸡鸭鹅松香脱毛的步骤与详解

“食用松香”是松香甘油酯，即松香经过提纯过后与食用甘油发生反应而得到的，和松香是两种完全不同的物质。松香甘油酯除了作为食品添加剂，也被获准用于动物制品的拔毛。食用家禽脱毛蜡也是安全的“脱毛剂”，其主要成分是食品级石蜡、多种食品添加剂等，安全无毒。

我所说的松香拔毛，是用食用级松香，全称是食品级松香甘油酯，又叫树脂，用食品级松香拔毛是国家允许使用的。

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操作流程：

1、先将松香熬化，然后按照10斤松香半斤油（约10斤松香：半斤油)左右的食用油（豆油，色拉油，花生油，菜油，猪油。）的比例在锅内加入食用油。融化后即可。

2、将要脱毛的家禽放入松香锅内3-5秒左右。

3、拿出家禽放入事先准备好的冷水中冷却。

4、冷却后晾干撕掉松香，毛就可以随着松香一起脱离了

注意事项：

1、第一次使用建议先融化松香，再慢慢加入食用油。

2、松香完全融化后，火调小些，不要关掉，保持松香融化的状态。

3、需要脱毛的产品需要放入锅内一会，不然毛孔热不开，会影响脱毛效果。

(松香和油没有固定比例，环境天气都有影响，建议一点点加入调配到合适位置，水里冷却完脆是油少粘手粘乎乎是油多)

4:注意：可以重复使用，把脱下来的松香尽量毛捡掉晾干水就可以扔回锅里很多次的重复循环使用

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