你有食品焦虑症吗

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“容貌焦虑”“工作焦虑”“秃头焦虑”“食品安全焦虑”都是年让大家倍感焦虑的头等焦虑。

人类站在食物链的终端，只会是食品安全的受害者。瓜果蔬菜使用的农药、催熟剂，家禽牲畜食用的各种催长饲料，保存食品使用的防腐剂，最终都会进入人体，对人的身体造成伤害。

在城市中，我看到过这样一种场景，有些消费者会选择卖相不好、价格却不低的蔬菜，因为它们打着“农家菜”的名号，卖相让它们更具农家菜的“真实性”。但很多时候，他们买到的非但不是“农家菜”，更不是“新鲜菜”。

那些对食品颇有研究的人知道，户外饲养的鸡肉比圈养的鸡肉更有嚼劲，放养的猪肉也是“肥而不腻”，粮食喂养的鸡蛋比饲料鸡蛋浓稠很多。农业产品与科技产品的区别肉眼可见。对于那些对食品要求不高的人来说，“能吃就行”。但是对于那些要求稍高的人来说，食品安全健康确实需要考虑。甚至有些人陷入了“食品安全焦虑。

深山里面货真价实的农产品卖不出去，城市中低劣产品充斥市场。人们的供需问题无法得到解决。甚至出现了“猪食”也比人吃的菜更好的情况。物质资产丰富，经济实力贫困是偏远农村的常态。把农村的产品以合适的价格卖出去，这也是让农村变得更富的根本之策。传统的订单农业，是先跟客户签订单，再向客户寄送农产品。这种相对于在市场中采购，更加“原生态”，但有些客户依旧担心农户在种植生产的时候，添加农药和化学药品。这也治不好他们的“食品安全焦虑症”。现在新的农业模式兴起“认养农业”，这是基于农业，再借助互联网，将原始的农业生产做到“可视化”，客户可以远程地观看菜园作物的生长环境、生长情况，也可以真切地看到作物生长是否“健康”。在物流运输环节，也会有溯源码，作物是生长、运输全过程，以此达到食品安全的效果，来缓解人们的“食品安全焦虑”。

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